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과학 박람회 프로젝트의 주제를 찾는 일은 부엌 식료품 저장실이나 냉장고를 점검하는 것만 큼 쉽습니다. 종종 이러한 프로젝트는 가정에서 발견 된 항목을 사용합니다. 우유와 같은 기초 및 식초와 같은 산은 과학 박람회 실험에서 가장 공통적 인 성분 중 두 가지입니다.
플라스틱 우유 만들기
Science Bob의 실험은 가단성 우유와 식초 반죽을 만드는 법을 보여줍니다. 학생들은 우유 단백질이 식초의 산과 만날 때 형성되는 카제인을 생산할 것입니다. 우유를 데우지 만 끓이지 않도록하고 소량의 식초를 넣고 저어줍니다. 혼합물을 체에 붓는다. 두 액체가 섞이지 않기 때문에 볼이 형성됩니다. 볼을 식힐 때 헹구어 큰 볼이나 다른 모양을 선택하십시오. 그것을 단단하게하십시오.
학생들은 다양한 종류의 우유와 다양한 산을 사용하여 다른 검사를 할 수 있습니다. 결과로 나오는 "플라스틱 우유"와 그것의 창조의 세부 사항은 과학 박람회에 전시 될 수 있습니다.
우유 또는 식초에서 물을 얻음
많은 천연 액체는 두 가지 이상의 화학 물질이 혼합 된 것이므로 좋은 물성은 액체의 물리적 특성을 변경하여 물질을 분리하거나 추출하려고하는 것입니다. 예를 들어, 과학 프로젝트 웹 사이트는 페인트, 식초 및 / 또는 우유에서 물의 온도를 높이거나 낮추어 물의 추출 여부를 결정합니다.
학생들이 덮은 팬에서 우유를 데우고 뚜껑을 들어서 응축이 있는지 확인하십시오. 그렇다면 물이 추출되었습니다. 그런 다음 식초와 동일하게하십시오. 이것이 왜 과학 박람회에 표시되는지 설명하는 포스터를 만듭니다.
우유 입자 분리
프린스턴 머티리얼 인스티튜트 (Princeton Materials Institute) 웹 사이트의 실험은 우유가 물에 떠있는 입자로 만들어 졌음을 입증하고자합니다.이 디자인은 식초를 사용하여 우유에 작은 흰색 입자를 생성하는 혼합을 만듭니다. 식초 (또는 거의 모든 유형의 산)는 입자에서 응고를 일으키거나 우유에서 걸러 낼 수있는 작은 흰색 덩어리를 만듭니다.
탈지 분유를 붓고 식초를 넣고 시작하십시오. 약동하고 커피 필터를 통해 혼합물을 따르십시오. 입자가 남아 있어야합니다. 과학 박람회에서 학생들은이 입자를 어떻게 만들어졌으며 왜 그랬는지에 대한 설명과 함께 표시 할 수 있습니다.
큐잉
Practical Chemistry 사이트는 학생들이 우유와 식초를 풀로 붙이게하는 실험을 설명합니다. 우유와 식초의 종류에 따라 다양한 힘의 꼬리가 생성됩니다.
비커에 우유 5 부와 식초 1 부를 넣고 가열하여 작은 덩어리가 형성되기 시작할 때까지 계속 저어줍니다. 열을 차단하고 더 이상 입자가 형성되지 않을 때까지 계속 저어줍니다. 그들에게 휴식을시키고 상단에서 액체를 제거하고 나머지 혼합물을 여과하십시오. 덩어리 또는 응고는 여과되는 것입니다. 소량의 물을 그들에 첨가하고 매끄러운 때까지 저어. 이것이 접착제입니다.
이 실험을 통해 학생들은 단백질 및 기타 화학 물질에 대해 학습 할 수 있습니다. 과학 박람회 전시회의 일환으로 두 개의 이쑤시개와 무게로 접착제를 테스트 할 수 있습니다.
