콘텐츠
캐슈넛은 지방이 많고 칼로리가 높은 식품으로 간주되지만 적당히 섭취하면 매우 건강합니다. 이 견과는 실제로는 콩팥 모양의 씨앗으로, 브라질 북동부의 캐슈 나무에서 나오는 섬세하지만 버터 같은 맛이 있습니다. 캐슈넛은 망고와 피스타치오와 같은 가족에서 나옵니다.
이 견과류는 섬유질과 단백질의 좋은 공급원이며 단일 불포화 지방이 풍부합니다. 이를 포함하는 식단은 심장을 보호하는 데 도움이됩니다. 캐슈넛은 또한 구리, 엽산, 셀레늄 및 그룹 B 비타민이 풍부합니다.
캐슈 너트는 기름, 날것, 건조 및 훈제 토스트로 구워집니다. 칼로리는 준비 방법에 따라 다릅니다.
건조 볶은 캐슈
건조 볶은 캐슈넛에는 약 8 칼로리가 있습니다. 20 단위는 1 인분으로 간주되어 162 칼로리가됩니다. 1 회 제공량에는 평균 13.4g의 지방과 8.4g의 탄수화물이 있습니다. 20 개의 캐슈넛에는 0.9g의 섬유질이 들어 있습니다.
기름에 구운 캐슈
기름으로 구운 캐슈넛은 너트 당 9 칼로리 이상을 함유하고 있습니다. 20 개 견과류 부분을 기준으로 14g 이상의 지방과 10g 이상의 탄수화물을 함유하고 있습니다. 1 회 제공량의 섬유질은 1g 미만입니다.
생 캐슈넛
생 캐슈넛에는 약 8 칼로리가 들어 있습니다. 그중 일부, 즉 20 개의 견과류에는 약 9.1g의 탄수화물과 13g의 지방이 포함되어 있습니다. 생 캐슈 너트에는 약 1g의 섬유질이 있습니다.
심장에 대한 이점
캐슈넛 지방의 약 75 %는 불포화 지방 또는 올레산에서 비롯됩니다. 올레산은 올리브 오일에서 발견되는 것과 동일한 산으로 심장에 매우 좋습니다. 올레산은 혈류로 운반되고 심장 질환의 위험을 증가시키는 것으로 알려진 지방 인 트리글리세리드를 낮추는 것으로 유명합니다.
담석 위험 감소
하루에 28g의 캐슈넛 만 먹으면 담석 형성 위험을 25 % 줄일 수 있습니다. 이것은 약간의 견과류, 또는 캐슈 버터 페이스트 2 큰술 또는 20 견과류입니다.
