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• 가능성
• 효과
• 고려 사항
• 의미
• 경고

우리는 칼로리로 측정되는 우리가 먹는 음식에서 에너지를 얻습니다. 열역학 제 2 법칙에 따르면이 에너지는 우리가 소비 한 후에 다른 형태로 변환 될 것입니다. 일반적인 일일 식단은 탄수화물, 단백질, 지방 및 오일의 세 가지 주요 범주의 음식으로 구성됩니다. 체내에 들어가면 이러한 음식은 신체를 구성하는 데 사용되며, 에너지를 제공하기 위해 대사되거나 저장되어 미래에 사용할 에너지를 생성합니다. 세포 내부에서 일어나는 화학 반응 중 일부는 에너지 생성에 효율적이고 다른 일부는 그렇지 않습니다. 인체는 에너지를 저장하고 생산하는 가장 효율적인 반응에 따라 열역학적 원리를 따릅니다.

가능성

소비되는 각 음식은 잠재적 인 에너지 양을 제공 할 수 있습니다. 탄수화물은 그램 당 4 칼로리를 제공합니다. 지방, 9 칼로리; 단백질, 그램 당 4 칼로리. 우리가 소비하는 음식에 포함 된 에너지는 대부분 화학 에너지와 위치 에너지입니다. 평균적인 식단은 하루에 2 천 칼로리로 구성되어야하지만, 사람은 하루에 약 3 천 칼로리를 소비하게되는데, 이는 많은 잠재 에너지입니다.

효과

신체는 섭취 한 음식에서 파생 된 가장 단순한 분자에 에너지를 축적합니다. 탄수화물은 가장 단순한 형태 인 포도당으로 분해되어 혈류로 방출되어 필요한 세포에서 즉시 에너지로 전환됩니다. 이것은 당 형성으로 알려진 다단계 과정을 통해 발생합니다. 필요하지 않은 여분의 포도당은 글리코겐으로 전환되어 간과 근육 조직에 저장됩니다. 혈당이 이상적인 수준 아래로 떨어지면 (사용 된대로) 간은 글리코겐을 다시 포도당으로 전환하여 혈류로 방출합니다.

고려 사항

금식 상황에서 사용 가능한 모든 포도당이 이미 사용되었을 때 신체는 단백질, 지방 및 오일과 같은 대체 에너지 원을 찾습니다. 일단 섭취 된 단백질은 가장 단순한 성분 인 아미노산으로 분해됩니다. 이들은 주로 근육을 만드는 데 사용되지만 에너지 위기 동안 아미노산은 포도당 생성을 거쳐 아미노산의 탄수화물 골격을 글리코 생성에 사용할 수있는 기질로 전환합니다. 지방은 유사한 반응을 거쳐 지방 분해를 거쳐 글리세롤을 형성하는 트리글리세리드로 전환되며, 이는 해당 과정에서 사용하기 위해 전환 될 수 있습니다.

의미

에너지 생산을위한 가장 효율적인 화학 반응은 해당 과정으로, 아데노신 삼인산 (ATP)을 형성하기 때문에 중요합니다. 이 물질은 일반적으로 인체의 "에너지 통화"로 알려져 있습니다. ATP에는 에너지가 풍부한 인산염 합금이 포함되어있어 파손되면 신체에 필요한 모든 목적을 위해 에너지를 방출합니다. ATP가 인산염을 잃은 후에는 아데노신이 인산염 (ADP)이라고하며이 ADP는 다시 해당 과정의 화학 반응에 들어가서 ATP로 다시 전환되는 또 다른 에너지가 풍부한 인산염 결합을받습니다. 근육 세포와 같은 활성 세포는 일반적으로 높은 수준의 ATP를 포함합니다.

경고

여러 질병이 세포에 저장된 과도한 글리코겐과 관련이 있습니다. 이 상태는 일반적으로 유전 적 결함으로 인해 발생합니다. 질병은 글리코겐을 포도당으로 전환하는 데 필요한 중요한 효소가 부족하다는 특징이 있습니다. 이러한 장애의 일반적인 증상은 저혈당입니다. 과도한 포도당이 근육 세포에 존재하면 환자는 근육이 약해지고 운동을 할 수 없음을 느낍니다.