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버블 티는 1980 년대 대만에서 처음 만들어졌으며 이후 서부로 퍼졌습니다. 음료는 과일 또는 우유와 차를 섞은 융합 물입니다. 그러나 음료의 특수 성분은 바닥에 떠있는 타피오카 진주입니다. 그것에는 다양한 풍미 및 작풍이 있고 감기 또는 뜨거운 봉사 될 수있다. "버블 티"는 미국에서 인기가 높아지고 있으며, 오늘날 찻집을 여는 것은 마시는 것을 좋아하는 중소 기업 소유주에게 좋은 아이디어입니다.

지침

"버블 티"의 가격 설정은 상점에서 가장 중요한 결정 중 하나입니다. (브랜드 X 그림 / 브랜드 X 그림 / 게티 이미지)

1. 차를 마시는 사람들이 일반적으로있을 수있는 "버블 티 (Bubble Tea)"가게의 위치를 ​​찾으십시오. 그들이 쇼핑하는 동안 사람들은 간식과 음료를 좋아하기 때문에 쇼핑몰에있는 장소는 항상 좋은 선택입니다. 다른 좋은 가능성은 건강 및 피트니스 센터, 공공 또는 개인 수영장, 식료품 점 및 대학 또는 고등학교와 가까운 곳입니다. 이와 같은 영역에서는 "거품 차"를 가장 잘 즐길 수있는 다양한 사람들에게 접근 할 수 있습니다. 고객은 어린이부터 퇴직자까지 다양 할 수 있으므로 마케팅 전략을 수립 할 때이 요소를 고려하십시오.

2. "버블 티"의 기초로 사기를 원하는 차를 결정하십시오. 홍차와 자스민 차를 사시는 것이 좋습니다. 우유 "버블 티"는 홍차와 "버블 티"과일, 재스민 차를 사용할 수 있습니다. 과일 차를 위해 검은 색 또는 녹차를 사용할 수도 있지만 맛은 그리 강하지 않을 수 있습니다.

3. 당신의 가게에서 원하는 "버블 티"맛을 결정하십시오. 과일을 직접 사거나 분말 또는 시럽으로 맛을 사용할 수 있습니다. "버블 티"향미료를 쇼핑 할 때 다양한 것을 선택하십시오. 그렇게하면 고객은 더 많은 옵션을 갖게됩니다. 가장 일반적인 선택은 초콜릿, 딸기, 수박, 배, 우유, 아몬드, 열정 과일, 망고, 코코넛, 열매, 바나나와 레몬입니다. 생선, 참마, 보리 및 참깨 등 일부 고객에게 좋을 것으로 보이는 기타 비정상적인 주문이 있습니다.

   
   

4. 귀하의 상점에서 구입할 보충 제품을 결정하십시오. 크림, 꿀, 설탕, 감미료 및 타피오카 진주는 "버블 티"에 세련된 첨가물입니다. 또한 케이크, 크래커, 머핀, 브라우니, 과일, 주스, 커피, 건강 스낵 및 물과 같은 식품 및 기타 음료를 매장에서 구입할 수 있어야합니다.

   선물 제품을 판매하면 휴일에 매출이 증가합니다. 예를 들어, 패키지에는 3 개 또는 4 개의 시럽, 홍차 및 "거품 차"를 만들기위한 키트가 포함될 수 있습니다. 이것은 고객에게 차를 만드는 동안 실험 할 수있는 기회를 제공 할 것입니다.

5. 음료를 섞을 수있는 칵테일 셰이커와 같은 장비를 구입하십시오. 당신은 또한 여러 가지 빛깔의 빨대, 섞는 지팡이, 컵 및 숟가락을 필요로 할 것이다. 과일, 우유, 초콜릿 및 기타 부패하기 쉬운 "버블 티"제품을 보관하려면 냉장고와 냉동고가 필요합니다. 또한 냉장고와 냉동실에 적절한 온도를 유지하기 위해 서모 스탯이 필요할 것입니다. 차를 만들기위한 주전자와 다른 제품을 준비하기위한 오븐이 달린 스토브가 필요할 것입니다. 고객에게 충분한 테이블과 의자를 제공하고 선반에 품목을 구입할 수 있도록하십시오.

6. "버블 티"성분 공급 업체를 찾으십시오. 온라인 출처를 검색 할 수는 있지만 저렴하고 신선한 제품에 대한 대규모 지역 공급 업체 또는 판매자를 찾는 것이 좋습니다. 우유, 크림 및 현지 유제품 회사에서 파생 된 기타 제품을 구입하십시오. 도매를 판매하는 차 창고 또는 차를 수입하는 회사로부터 차를 사십시오. 현지 과일 회사 또는 대형 도매 과일 판매점에서 과일을 사십시오. 대량 구매시 대형 설탕 회사에 문의하십시오. 가장 큰 비용, 가격 및 시간으로 이익을 극대화하는 것이 무엇인지 알아보십시오.

7. 신선한 과일과 함께 "버블 티"를 시험해보십시오. 표준 레시피를 사용하여 시작하지만 시간이 지남에 따라 자신의 레시피를 개발하십시오. 신선한 과일을 사용하여 많은 양의 음료를 만들려면 셰이커에 신선한 과일 한 컵을 놓고 1/4 컵의 우유와 컵과 준비된 재스민 티의 절반을 더합니다. 그런 다음 설탕 시럽 2 티스푼을 넣으십시오. 얼음 한 잔을 넣고 음료를 저어. 끝내려면 50g의 미리 조리 한 타피오카 볼을 플라스틱 컵의 바닥에 넣고 선택한 혼합물 위에 부어 넣으십시오. 수량을 원하는대로 조정하십시오. 더 강한 풍미를 원한다면 높은 비율의 과일을 더하십시오; 더 두껍고 크림 같게 우유를 더 넣으십시오. 꿀과 감미료를 넣어보십시오. 또한 시럽과 가루를 기본으로 한 "버블 티"를 시도하십시오.

   
   

8. 테디 베어 캔디와 비슷한 질감의 껌을 가질 때까지 타피오카 진주의 요리를 연습하십시오. 타피오카 볼을 요리하려면 덮은 팬에서 약 20 분 또는 25 분 정도 끓여야합니다. 4 부분의 물과 타피오카 진주의 일부를 사용하십시오. 그런 다음 열을 끄고 3 ~ 5 티스푼의 설탕을 넣고 진주를 설탕 물에 약 20 분 동안 담급니다. 나중에 텍스처가 옳은지 맛이 좋은지 확인하기 위해 테스트하십시오.

9. 해당 지역 또는 다른 도시의 다른 "버블 티"제품을 검색하여 제품에 가격을 정하십시오. 당신은 가격이 경쟁적이고 시장에 적합하기를 원합니다. 양과 질에 대해 생각하십시오. 더 많은 판매로 더 많은 수익을 올릴 수 있도록 판매 당 더 많은 돈을 벌기 위해 더 많이 청구 할 수 있습니다.

10. 비닐 장갑, 헤어 그물, 손 세정제, 손수건 및 기타 도구와 같은 건강 및 위생 용품을 구입하십시오. 당신이 음료와 음식을 제공 할 것이므로,이 품목을 가지고 있으면 음료에서 세균을 제거하고 귀하의 사업을 위생 규칙에 따르게 할 것입니다. 위생 검사를 통과하는 데 도움이됩니다.

11. 부엌에서 음식을 다루는 식당을 검사하고 허가를 받도록하십시오. 귀하의 상점은 신선한 음료와 음식을 제공 할 것이기 때문에 상점을 개설 할 수있는 면허를 받기 전에 시설을 청소해야 안전과 건강을 확보 할 수 있습니다. 검사는 소방서 나 지역 보건부에서하며, 허가는 정부 당국에서 발급합니다.

12. 처음 1 개월 동안 판매점에 광고를 시작하십시오. 귀하의 비즈니스 규모가 작고 수입이 적은 경우 브로셔 배포를 통해보다 단순하고 시골스러운 스타일을 시도하십시오. 식료품 점, 건강 및 피트니스 제품 판매점, 레스토랑 입구, 놀이 공원 및 쇼핑몰이 모두 가능한 장소입니다. 소득이 있다면 라디오 및 지역 TV 광고도 가능합니다. 열쇠는 사람들이 상점에 대해 알게하고 입소문을 시작하도록하는 것입니다.

13. 매장 오픈 전에 무료 샘플을 배포하십시오. 그녀가 다른 상점이있는 지역에 머물러 있다면, 단순히 서서 사람들에게 "버블 티"제품에 대해 이야기하고 곧 일어날 취임식에 대해 이야기 할 수 있습니다. "버블 티"가 무엇인지, 그 역사와 취향, 그리고 그것이 얼마나 상쾌하고 건강한 지에 대한 설명 전단지를 배포 할 수도 있습니다.

14. 상점에서 특별 개방 가격에 대해 알려주는 쇼케이스를 가져보십시오. 창 디스플레이에는 상점에서 제공하는 다양한 종류의 차 사진이 포함되어야합니다. 첫날에는 고객을 유치하기 위해 할인 또는 프로모션 코드를 제공하십시오. 그들이 "버블 티"를 좋아한다면 그들은 돌아올 것입니다. 오프닝 제안의 한 가지 아이디어는 그 사람이 구입 한 두 번째 차에 대한 할인을 제공하는 것입니다.