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비록 퐁당이 일반적으로 케이크 꾸미기에 선호되는 선택이지만 초콜릿을 모델링하는 것은 작은 장식물을 만드는 방법이기도합니다. 초콜릿은 옥수수 시럽과 혼합되어 맛이나 질감을 완전히 잃지 않으면 서 성형 가능해진다. 화이트 초콜릿은 유색의 형태로 볼 수 있지만 갈색 동물은 순수하거나 어두운 밀크 초콜릿으로 만들 수있어 몸을 만드는 완벽한 방법입니다.
지침
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식물성 기름의 가벼운 층으로 작업 할 곳과 표면에 스프레이를 분무하십시오. 이것은 초콜릿이 당신과 표면에 달라 붙는 것을 방지합니다.
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가단성이 있고 쉽게 형성 될 때까지 몸, 사지, 머리 및 꼬리를 포함하여 동물을 만드는데 필요한 초콜릿의 양을 혼합하십시오.
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동물의 몸을 성형하는데 필요한 양을 분리하십시오. 직사각형이 될 때까지 손 사이를 굴립니다. 사진에 이어 금형; 예를 들어 테디 베어를 만들려면 큰 배와 작은 어깨 부위를, 말을 만들려면 슬림하고 민첩한 형태로 만드십시오.
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4 개의 팔다리를 만들기 위해 4 개의 동일한 섹션을 늘립니다. 트렁크 모양이 될 때까지 손 사이를 굴립니다. 당신이 원하는만큼 얇거나 두껍게 만드십시오. 그들을 구부리기를 원한다면, 회원의 중간에 칼로 가볍게 눌러서 표시를 따라 반으로 접으십시오.
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남은 덩어리의 대부분을 늘려 머리를 만듭니다. 작은 여분은 총구, 꼬리 및 귀와 같은 여분 세부 사항을 위해 이용 될 수있다. 더 만화 같은 동물을 만들려면 적어도 머리의 1/3 크기로 머리를 만드십시오.
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손가락으로 고치려는 두 영역을 가열하여 4 개의 팔다리와 머리를 몸에 붙이고 함께 누르십시오.
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귀와 총구 같은 추가 세부 사항을 추가하여 손가락으로 모양을 만드십시오. 백색 초콜렛을 사용하는 경우에, 콧수염과 같은 세부 사항을 당기거나, 식용 잉크 펜을 사용하십시오.
어떻게
- 손이 따뜻하면 모델링 붙여 넣기 작업에 문제가 있습니다. 이 경우 라텍스 장갑을 끼고 초콜릿을 녹이지 마십시오.
- 초콜릿이 매우 단단 해져 더 이상 성형 할 수 없으면 손가락으로 반죽하여 다시 가열하십시오.
필요한 것
- 쉐이핑, 수제 초콜렛 또는 수제 초콜릿
- 식물성 기름 스프레이
- 참조 그림 또는 그림
- 칼 트리밍
- 식용 잉크 펜
