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가장 추운 달에 맛볼 수있는이 즐거움은 보통 구운 것입니다. 그것의 풍미를 위해 평가되고, 그러나 비타민, 섬유 및 무기물에서 부유하다. 견과류는 다른 견과류와 비교하여 지방, 칼로리 및 기름이 적기 때문에 쉽게 소화 할 수 있습니다. 풍부한 비타민 C, 철, 칼슘 및 아연, 견과류는 또한 글루텐이 없습니다. 전통적으로 불에 구워졌지만 스토브에서 구워서 계절의 즐거움을 누릴 수 있습니다.
지침
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확고한 견과류를 선택하십시오. 가볍거나 얼룩이 지거나 희미한 것들을 멀리하십시오. 밤에는 구멍이나 썩은 냄새가 없어야합니다.
어두운 갈색 너트를 선택하십시오. (Fotolia.com에서 토마스 Pawlowski로 밤 이미지)
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"갈색"다양성을 선호하십시오 (갈색 설탕 장식과 같음). 그것들은 체타 인들보다 더 크며 일반적으로 약 2.5cm 더 큽니다.
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너트를 구울 때까지 냉장고에 보관하십시오. 과일이나 채소와 마찬가지로 제대로 보관하지 않으면 견과류가 쉽게 상실 될 수 있습니다.
로스팅 너트 선택하기
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날카로운 칼을 사용하여 쉘의 둥근 부분에 "X"를 자르십시오. 이 절단은 너트가 구워지는 동안 증기가 나올 수있게하여 압력의 함수로서 날아 가지 않도록합니다.
구운 채로 폭발하지 않도록 밤 껍질을 자른다. Fotolia.com에서 dethchimo로 나이프 이미지
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너트를 큰 그릇에 넣고 물로 덮으십시오. 굽기 전에 30 ~ 60 분 동안 물에 담근다.
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젖은 채로 바닥에 구멍이있는 팬에 너트를 놓습니다.
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열에서 팬을 15 cm 채로 10 ~ 20 분 동안 중간 열에 난로에 견과를 구우십시오. 너트를 구울 때 팬을 부드럽게 흔들어서 구워냅니다. 간단히 말하면 어두워지기 시작하고 준비가되면 안쪽에서 껍질이 벗겨지기 시작할 것입니다.
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스토브에서 너트를 떼어 깨끗한 수건에 올려 놓고 식힌다. 너트가 이미 냉각 될 때까지 너트를 제거합니다. 칼이 필요할 수도 있습니다.
스토브에서 너트 구이
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껍질을 벗기면 구운 밤을 표준 프라이팬에 넣으십시오. 고열로 5 분 또는 6 분 동안 버터를 사용하여 각 너트를 덮으십시오.
버터는 볶은 견과류에 특별한 맛을냅니다. (Fotolia.com에서 Cornelia Pithart의 버터 이미지)
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너트를 모양에 넣고 구워. 황금 갈색까지 170 ° C에서 베이킹하십시오.
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맛에 소금을 넣으십시오. 봉사하고 맛보십시오.
볶은 밤 맛 내기
어떻게
- 받침대에 구멍이있는 팬이 없으면 싼 프라이팬을 사서 두꺼운 못으로 바닥에 구멍을 뚫어서 만들 수 있습니다.
공지 사항
- 밤나무 껍질에 "X"를 자르는 것은 밤에 생긴 둥근 모양 때문에 위험 할 수 있습니다. 칼을 다룰 때주의하십시오.
필요한 것
- 날카로운 칼
- 큰 그릇
- 물
- 받침대에 구멍이있는 팬
- 깨끗한 수건
- 프라이팬
- 1/4 컵 버터
- 베이킹 모양
- 소금
