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• 어떻게
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• 필요한 것

바다 가재는 진미로 여겨지며 보통 지역의 파도에 살지 않는 사람들에 의해 특별한 경우를 대비하여이 갑각류가 많이 있습니다. 그것은 당신이 주문 과정의 일부로 먹기 위해 살기로 선택할 수있는 유일한 음식 중 하나입니다. 물이나 증기로 요리하는 것이 바닷가 재 요리의 가장 보편적 인 방법이지만 실제로 껍질을 깨고 고기를 찾는 것은 올바른 기술을 모르는 사람들에게는 까다로울 수 있습니다.

지침

먹는 랍스터는 많은 사람들에게 특별한 대접입니다. (Jupiterimages / Brand X Pictures / 게티 이미지)

1. 한 손으로 뒤에서 랍스터를 가져 와서 다른 손으로 갑각류의 다리를 조심스럽게 돌립니다. 나중에 먹을 수 있도록 보관 해 두십시오. 랍스터 앞에 두 개의 커다란 다리가 있고 몸에 작은 여덟 개의 작은 다리가 있습니다.

2. 가재를 돌려 손으로 잡으십시오. 몸에 연결되는 발톱을 돌린 다음 몸에 연결되는 첫 번째 관절로 다시 회전시켜 발톱의 일부를 쥐어 짜십시오.

3. 발톱의 더 큰 부분 끝 부분에 너트 크래커를 놓고 끊으십시오. 이 둥근 부분, 가장 큰 부분은 움직이는 작은 "손가락"의 반대입니다. 핑거 나 포크 팁을 팁에있는 구멍에 밀어 넣고 팁에서 제거 된 부분에 부착 된 고기를 제거하십시오.

4. 한 손으로는 랍스터를, 다른 손으로는 꼬리를 잡고 반대 방향으로 돌려 분리하십시오. 꼬리의 바닥에서 지느러미를 비틀고 몸에 붙어 있던 더 큰 부분에서 고기를 제거하십시오.

5. 녹인 버터 또는 다른 조미료로 고기를 담그고 즐기십시오.

어떻게

• 랍스터 안에있는 녹색 부분은 소화관입니다. 어떤 사람들은 그것을 먹지만 색깔과 음식물 쓰레기가 포함되어 있다는 사실 때문에 많은 새우가 섭취합니다.
• 빨간색 부분은 랍스터의 달걀입니다. 그들은 암컷에서만 발견되며 또한 식용이 가능합니다.
• 가재의 머리는 식용이 아니므로 랍스터 국물을 만들기 위해 버려지거나 보관해야합니다.

공지 사항

• 랍스터 껍질이 아직 뜨거우면주의하십시오. 손으로 잡기 전에 손가락으로 만지십시오.

필요한 것

• 호두 까기 인형
• 랍스터 포크
• 녹은 버터