내화성 시멘트로 옥외 오븐을 만드는 방법

동영상: [SUB] My first wood fired pizza oven - Time lapse

콘텐츠

지침
혼합 콘크리트
오븐 만들기
필요한 것

내화성 시멘트는 점토와 혼합되어 고온을 견딜 수 있습니다. 그것은 일반적으로 벽난로 및 벽돌 오븐에 대한 모르타르와 같은 실외로에서 사용됩니다. 내화성 시멘트는 고운 자갈 및 모래와 같은 결합제를 첨가함으로써 콘크리트가됩니다. 뒷마당에서 옥외 오븐을 만들 때 내화성 콘크리트를 사용하여 내구성이 뛰어난 내열 돔 오븐을 만듭니다. 한 양의 콘크리트를 바닥에 섞고 다른 한 덩어리를 오븐 돔에 섞습니다.

지침

내화성 콘크리트로 만든 뒤뜰 오븐에서 빵과 피자를 굽는다. (Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)

혼합 콘크리트

방수제의 중심에 내화성 시멘트 2 개, 모래 삽 2 개, 자갈 삽 3 개, 석회 반 개를 넣으십시오. 6L에서 7.5L의 물을 혼합물에 천천히 첨가한다.
콘크리트 혼합물을 삽으로 저어 섞을 때 혼합물이 올라갈 때까지 물을 넣고 바닥에서 물 웅덩이가 나오지 않게하십시오.
적재시 형상을 유지하는 볼에 시료를 채울 때까지 콘크리트를 혼합하십시오.
가능한 빨리 콘크리트를 사용하여 건조되기 시작하고 성형하기가 더 어려워집니다.

오븐 만들기

내화 벽돌을 평평한 바닥에 나란히 놓습니다. 플랫폼이 1.6 평방 미터를 측정 할 때까지 벽돌을 추가하십시오. 벽돌이 똑같이 평평하게되도록 조입니다.
벽돌 표면을 따라 내화 콘크리트를 펼치십시오. 접시의 더 긴 끝으로 부드럽게하십시오. 평평한면을 만드는 데 필요한 여분의 콘크리트를 한면에서 다른면으로 재분배합니다.
물을 뿌린 플라스틱 시트 아래에서 24-48 시간 동안 오븐 바닥을 건조시킵니다. 시트를 제거하고 내화 물질이 완전히 건조되도록하십시오.
젖은 모래를 40cm 높이의 돔 모양으로 담 그십시오. 그것을 70 cm 너비의 대칭형으로 남겨 두도록 금형을 만드십시오.
골판지를 접어 높이 40cm ~ 43cm 높이로 만듭니다. 필요한 경우 다듬 으십시오. 활을 2.5cm ~ 5cm의 모래에 밀어 넣으십시오.
젖은 신문의 두세 층으로 모래 돔을 덮으십시오. 골판지 아치 위에 조금 겹치십시오. 모래 돔 6cm 바닥을 덮지 마십시오.
내화물 콘크리트를 돔 위에 펼쳐서 두께 8cm ~ 10cm의 층을 만듭니다. 평평한 판으로 손이나 다른 도구로 부드럽게 펴서 균등하게 도포하십시오.
24 ~ 48 시간 동안 물로 뿌려지는 플라스틱 시트로 돔을 덮으십시오. 콘크리트가 제 위치에있을 때 마분지 나비를 끝까지 당겨야합니다. 그렇지 않으면 운반 대가 분리 될 때 붕괴됩니다. 돔을 찾아서 내화 콘크리트를 완전히 말리십시오.
개구부를 통해 모래를 꺼내십시오. 오븐 돔 내부에서 신문을 당겨.
오븐 안에있는 작은 야외 불을 밝히고 남아있는 신문을 태우고 내화성 콘크리트를 놓습니다.