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• 어떻게
• 필요한 것

기본적인 올리브 프레스는 하드웨어 가전 제품과 주방 용품을 몇 개 결합하여 만들 수 있습니다. 가정용 프레스에서 올리브를 짜낼 때 기름은 수집 할 수있는 맛있는 황록색 액체 형태로 기름에서 제거됩니다. 수제 올리브 오일로 조리 한 양념을하여 친구 및 가족에게 감동을 줄 수 있습니다. 신선한 올리브를 소량의 맛있는 수제 올리브 오일로 만드는 언론을 만들 수 있습니다.

지침

압착 및 여과되지 않은 신선한 올리브 오일은 강하고 쓴 맛이 있습니다. Fotolia.com에서 WojtekZ로 야생 올리브 이미지

1. 냄비에 물을 반쯤 채우고 중불로 삶아서 염색되지 않은 올리브 잎을 넣습니다. 끓는 물에 2 ~ 3 분 후에 올리브를 부드럽게하기 시작하십시오. 부드러운 올리브와 함께 소쿠리를 찬물에 넣고 요리 과정을 중단하십시오.

2. 봉지를 접고 다른 것을 넣고 얼음 올리브를 붓는다. 그 (것)들을 닫고 도마 위에 올려 놓 거든 올리브는 단 하나 층에서 저장 될 수있다. 가방을 접은 식탁보로 감싸고 고기 망치로 두들겨 올리브를 으깨십시오.

3. 잘게 잘린 올리브를 치즈를 만드는 데 사용 된 헝겊에 붓고 25cm 정사각형보다 작은 봉지를 만들기 위해 그것을 접어 라. 구멍이 뚫린 스팀 팬에 올리브와 함께 접힌 천을 놓고 위에있는 것보다 더 깊은 것을 남겨 둡니다. 가장 깊은 냄비의 바닥을 덮기 위해 두 개의 행주를 접습니다.

4. 4 개의 클램프를 스팀 쿠커의 각 모서리에 조여 클램프의 조정 가능한 클램프 섹션이 두 개의 접시 천을 아래로 내리 누르도록합니다. 클램프를 조이고 올리브 오일을 추출하기 시작할 때 증기 팬을 로스팅 팬에 고정하십시오. rocambole 팬에 더 이상 올리브 오일이 흘러 들지 않을 때까지 클램프를 조이십시오.

5. 로스팅 팬에 모은 올리브 오일을 깨끗한 저장 용기에 담아 냉장고에 넣으십시오. 올리브 오일을 물과 분리시키고 용기의 상단에 닿게하십시오. 칠면조 준비에 사용 된 대형 주사기로 올리브 오일을 꼭대기에서 배출하고 두 번째 음식 용기에 옮깁니다.

   
   

어떻게

• 원유는 커피 필터 또는 미세 메시를 통해 여과되어 입자를 제거 할 수 있습니다. 필터링 된 올리브 오일은 요리 중에 화상을 입을 가능성이 적습니다.

필요한 것

• 900 ml의 4 가지 냄비
• 스토브
• 신선한 올리브 4 컵
• 여과기
• 큰 그릇
• 얼음
• 더 많이 또는 더 적게 7 리터를 동결하는 지퍼 닫히는 2 개의 부대
• 접시 뚜껑 2 개
• 평평한면이있는 육식 망치
• 치즈 만드는 천
• 거의 4 cm 깊이의 1 개의 1/2 깊이 천공 된 스팀 조리기구
• 1cm 깊이의 탁상용 스팀 쿠커 1 개
• 1 rocambole 팬, 깊이 2.5 cm
• ± 조정 가능한 클램프 4 개 (± 15cm)
• 식품 저장 용기 2 개
• 냉장고와 전자 렌지.
• 칠면조 준비에 사용되는 대형 주사기