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• 지침
• 어떻게
• 필요한 것

건강한 야채 중 하나 인 시금치에는 비타민 A, K, 철분과 같은 여러 가지 영양소가 포함되어 있습니다. "World 's Healthiest Foods"웹 사이트에 따르면 다른 칼로리보다 칼로리가 많은 식품보다 영양소가 많습니다. 약간 단맛이 나는 시금치는 날것과 익을 먹을 수 있지만 조리 후에는 상당히 줄어 듭니다. 신선한 시금치가 많은 경우에는 저온 살균하여 장기간 보관하십시오. 긁는 것은 그것의 색깔 및 짜임새를 유지하는 것을 돕는다.

지침

상업적으로 이용 가능한 세 종류의 시금치가 있습니다 : 사보이, 평평한 잎과 아기 시금치 (Zedcor 전체 소유 / PhotoObjects.net / 게티 이미지)

1. 흐르는 물에 시금치 잎을 철저히 씻어 흙과 흙을 제거하십시오.

2. 큰 냄비에 물을 채우고 끓이십시오.

3. 시금치 잎을 끓는 물에 넣고 초록색이 될 때까지 30 초 동안 요리하게하십시오.

4. 여분의 액체가 떨어지는 작은 구멍이있는 스푼으로 냄비에서 시금치를 꺼냅니다.

5. 얼음 물이 담긴 그릇에 잎을 놓고 조리 과정을 중단하십시오.

6. 차가운 물을 배수하고 가능한 한 많은 물을 제거하기 위해 조입니다.

7. 시금치를 지퍼 잠금 장치가있는 큰 가방에 넣으십시오. 공기를 조이고 단단히 닫으십시오. 스케일 된 시금치는 냉동실에서 10 개월에서 12 개월 지속됩니다.

어떻게

• 가능하다면 진공 봉인자를 사용하여 냉동 봉에서 공기를 제거하십시오. 제거 할 수있는 공기가 많을수록 시금치가 오래 지속됩니다.

필요한 것

• 신선한 시금치, 양
• 큰 냄비
• 구멍이있는 숟가락
• 냉동실에 갈 수있는 대형 비닐 봉지