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옛날에는 통조림을 보관하는 것이 생존의 문제였습니다. 요즘, 자신의 젤리를 만드는 것은 당신이 좋아하는 음식의 성분을 조절할 수있게 해줍니다. 잼을 만드는 것은 겨울철에 사용하기 위해 블랙 베리를 보존하는 훌륭한 방법입니다. 토스트, 아이스크림, 옥수수 빵에 젤리를 사용하거나 과자, 사탕 또는 케이크의 충전물로 사용하십시오.

지침

홈 메이드 블랙 베리 잼은 훌륭한 선물 아이디어입니다. (Jupiterimages / Photos.com / 게티 이미지)

1. 블랙 베리와 설탕을 큰 냄비에 넣으십시오.

2. 35 분 동안 천천히 끓여 낮은 중간 열에 과일과 설탕을 요리하십시오. 이 시간이 지나면 혼합물이 두꺼워지기 시작합니다.

3. 그것이 끈적 거리지 않도록 혼합물이 두꺼워지는 동안 자주 저어주십시오.

4. 뜨거운 블랙 베리 잼을 멸균 통조림 병에 넣고 각각의 상단에 1.5cm의 공간을 남깁니다. 이 프로세스를 용이하게하려면 깔때기를 사용하십시오.

5. 뚜껑과 고리가있는 살균 바이알을 밀봉하십시오.

6. 검은 딸기 잼의 항아리를 깡통이나 20 분 동안 끓는 물로 채워진 큰 냄비에 넣으십시오.

7. 캔에서 캔을 꺼내 밤새도록 둡니다. 병들은 식은 후에 밀봉 할 것입니다.

8. 각 항아리가 각각의 상단을 눌러 밀봉되었는지 확인하십시오. 눌렀을 때 제대로 닫힌 병의 뚜껑이 구부러지지 않습니다.

9. "블랙 베리 잼"이라고 적힌 라벨에 준비 날짜를 기입하십시오. 젤리는 시원하고 어두운 식료품 저장실에서 1 년 동안 지속됩니다.

필요한 것

• 블랙 베리 9 컵
• 갈색 설탕 4 컵
• 항아리 통조림