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• 지침
• 필요한 것

수제 피자를 만드는 것은 반죽과 채우기를 사용자 정의 할 수있는 완전한 자유를 제공합니다. 이 과정은 베이킹 시트 위에 놓아 반죽과 같은 문제를 일으킬 수 있습니다. 피자 반죽과 같은 빵 효모 반죽은 한번 열면 매우 신축성이 있습니다. 베이킹 접시에이 신축성있는 반죽을 넣으려고하면 피자 반죽이 가운데로 수축됩니다.

지침

주조하기 전에 반죽을 놓아두면 모양이 보장됩니다. (Steve Mason / Valueline / Getty Images)

1. 플라스틱 포장으로 반죽을가립니다.

2. 당신이 탄력성을 줄이기 위해 곰팡이를 만들기 전에 반죽을 15 분 동안 쉬게하십시오.

3. 플라스틱 필름을 제거하고 롤로 약 1cm 두께의 원으로 반죽을 엽니 다.

4. 피자 베이킹 접시와 같은 크기의 원으로 손으로 반죽을 늘리고 주조하십시오. 반죽을 가루가 된 표면에 올려 놓고 손으로 펴십시오.

5. 선택적으로 피자의 가장자리 전체에 1 ~ 2.5cm의 림을 씌워서 모든 덮개를 넣고 두꺼운 가장자리를 얻습니다.

6. 부드럽게 피자 반죽을 작업 표면에서 들어 올려 가루로 빻은 피자 베이킹 접시에 옮기고 지침대로 구우십시오.

필요한 것

• 플라스틱 필름
• 파스타 롤
• 옥수수 밭