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위장 우회술 및 위 밴딩 절차를 포함한 Bariatric 수술은 체중 감소를 돕기 위해 환자의 위 크기를 감소시킵니다. 수술 후 처음 6 ~ 8 주에 bariatric 환자는 액체 만의식이 요법을해야하며, 부드러운 음식을 아주 작은 부분으로 재 소개하기 시작합니다. Mayo 진료소는 또한 bariatric 환자가 처음에는 매운 음식을 견딜 수 없으므로, 드물게 사용한다고 조언합니다. bariatric 환자가 위장의 붓기가 실제로 수술의 혜택을 역전시키기 시작할 수 있기 때문에 초과 섭취 또는 음주를 피하는 것이 중요합니다.
해산물
쉽게 소화 될 수있을만큼 부드럽고 작은 조각으로자를 수있는 해산물은 bariatric 수술 후 환자에게 이상적입니다. 뚱뚱한 마요네즈와 더불어 새우, 연체 동물, 게 및 참치는 탁월한 선택입니다. 어쨌든, 물고기는 결코 기름에 튀겨 지거나 sautéed해서는 안됩니다. 대신 가능한 한 적은 지방으로 해산물을 구우거나 토스트하거나 그릴로 구워보세요. 버터, 기름 또는 치즈에 근거를 둔 소스를 피하십시오.
수프
Bariatric 환자는 하루에 4 컵 이상의 무가당 액체를 섭취해야하는데 이는 수프가 쉽게 만날 수있는 요건입니다. 국물 스프는 일반적으로 크림 기반 스프보다 지방이 적으므로 식사에 더 적합합니다. UCSF 메디컬 센터는 위장이 액체 1 / 4 컵 미만을 유지한다는 사실을 상기 시키므로 환자는 그 부분을 작게 유지해야합니다. 수프에 두부를 추가하는 것은 수프에 단백질을 추가하는 좋은 방법입니다. 그것은 일부 중국 스프의 주식이지만, 대부분의 편의 식품에 포함 된 숨겨진 기름과 지방을 피하기 위해 스스로 만드십시오.
콩
콩은 bariatric 수술 후, 특히 튀김 때 환자에게 완벽한 음식입니다. 부드럽고 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮은 콩은 소량으로 섭취해야하며 천천히 액체와 별도로 섭취해야합니다. 렌즈 콩은 좋은 선택이며 다른 야채는 완두콩처럼 반죽됩니다. 캘리포니아 대학 샌프란시스코 메디컬 센터 (University of California San Francisco Medical Center)는 콩과 같은 섬유질이 많은 식품은 일부 환자가 쉽게 소화하지 않을 수 있으므로 필요한 경우 몇 주 후에 콩을 먹은 후 불편 함에주의를 기울여야한다고 경고했습니다. 메이요 클리닉 (Mayo Clinic)이 종종 환자들에게 불편 함을주는 항목 인 쌀 추가에주의하십시오.
야채와 과일
야채와 과일은 지방 함량이 낮기 때문에 유익합니다. 그러나 생 야채와 과일 및 채소 껍질에는 바리 아 트릭 환자가 피해야한다고 메이요 클리닉이 제안하는 여러 가지 섬유질 "끈"이 들어 있습니다. 대신, 껍질을 벗기지 않는 과일을 물 또는 단맛을 들이지 않은 주스와 섞어보십시오. 감자 나 호박과 같은 부드러운 페이스트에 으깬 야채는 최상의 선택입니다.
