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• 재배자의 펀치
• 클래식 럼 펀치
• 폰치 로마노
• 피쉬 하우스 펀치
• 클래식 크리스마스 펀치

펀치는 일반적으로 알코올 및 과일 주스와 함께 수량으로 만들어진 음료입니다. 요즘에는 보통 럼주가 들어 있지만 많은 종류의 요리법이 있습니다. 펀치에 대한 가장 초기의 언급은 15 세기 영국에서 나온 것입니다. 그의 기원의 전설에 따르면 영국인은 14 세기 인도에서 그를 인도했다. 그는 식민지 미국의 기록에 여러 가지 언급을하고있다. 이곳에는 사회 행사의 초점이었던 펀치 한 그릇이있다.

Planter 's Punch Punch는 자메이카의 고전 음료입니다. Fotolia.com에서 margouillat 사진으로 jus 드 과일 et noix 드 코코 이미지)

재배자의 펀치

이 음료는 자메이카 출신의 진정한 고전입니다. 많은 사람들은 과일의 단맛과 맛이 그 효과가 나타날 때까지 섭취 한 알코올의 양을 감추기 때문에 펀치를 위험한 음료로 간주합니다. 재배자의 펀치는 이것의 완벽한 예입니다.

500ml의 럼 (자메이카), 500ml의 큐라 소 (주류), 2ℓ의 흰색 럼, 200ml의 농축 파인애플 주스, 200ml의 농축 오렌지 주스, 200ml 농축 타히티 레몬 주스, 400ml 농축 시칠리아 레몬 주스. 큰 사발에서 섞고 과일로 장식하십시오. 짚으로 봉사하십시오.

클래식 럼 펀치

이것은 럼주로 만든 간단한 펀치입니다. 당신이 70 년대 또는 80 년대에 자라면,이 술 때문에 펀치의 개념을 가지고있을 것입니다.

웹 사이트 "음료 조리법"은 조리법을 열거합니다 : 하얀 럼 반 컵, 어두운 럼 럼 반 컵, 아마 레토 (주류) 반 컵, 검은 반컵 시럽의 컵과 반, 오렌지 주스 200ml 레몬 시칠리아 주스, 파인애플 주스 200ml. 셰이커에서 혼합하고 면도 한 얼음에 장식으로 봉사하십시오.

이 버전의 조리법은 모던리티를 나타내는 다양한 부분에 대해 전체 캔 대신 단일 서빙으로 바뀌었기 때문에 최신 버전임을 알 수 있습니다.

폰치 로마노

이것은 오래된 펀치의 예입니다. 최근까지 삼진은 차 또는 물을 불어 넣어 맛을 완화 ​​시켰습니다. Boston Cooking School의 요리 책 "Fannie Farmer 1896 Cookbook"은 조리법을 제공합니다 : 1 L 물, 2 컵 설탕, 100 ml 타히티안 레몬 주스, 100 ml 오렌지 주스, 100 ml 차, 럼 100 ml. 모든 것을 섞어 크림처럼 얼 때까지 얼린다.

피쉬 하우스 펀치

그것은 오래된 뉴 잉글랜드 음료 (미국 지역)이며, 미국에서 가장 오래된 클럽 중 하나 인 필라델피아의 Schuylkill Fishery Club의 공식적인 다과입니다. 이 고전에는 많은 변형이 있습니다. 월스트리트 저널은이 버전을 제공합니다 : 다크 럼 (자메이카) 2 회 복용, 코냑 복용량, 신선한 레몬 주스 반 복용량, 단일 시럽 복용량 및 2 회 복용량 - 복용량을 변경할 수 있습니다 컵, 컵 또는 기타 도저는 원하는 양에 따라 다릅니다. 책 "요리의 즐거움"은 물을 강한 차로 바꿀 수 있다고 말합니다. 잘 저어주고 얼음과 함께 제공하십시오.

클래식 크리스마스 펀치

이 펀치는 잉글랜드에서 전통의 전통 이래 휴일 전통의 일부입니다. 대부분의 요리법은 당신에게 뜨거운 음식을 제공 할 것을 권장합니다. 버추얼 시티 웹 사이트는이 버전의 레시피를 제공합니다 : Cabernet Sauvignon 2 병, 숙성 럼 750 ml 병, 레몬 주스, 맛있는 차 3 컵, 설탕 3 개. 큰 스튜 냄비에있는 모든 것을 가열하십시오, 그러나 비등하지 말라. 뜨거운 서빙.