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주방을 계획 할 때 University of Missouri는 음식 준비 과정에 도움이되는 위치에 가전 제품을 배치 할 것을 권장합니다. 오븐과 스토브와 같은기구를 나란히 놓으면 요리사는 음식을 한 곳에서 다른 곳으로 쉽게 이동할 수 있습니다. 그러나 스토브를 냉장고에 너무 가까이 두지 않는 것이 좋습니다.
분리해야하는 이유
주방에서 스토브와 냉장고를 분리하는 것은 여러 가지 용도로 사용됩니다. 하나는 두 기기 모두에 카운터 공간을 제공하여 둘 중 하나에서 음식을 가져갈 때 주방을 돌아 다닐 필요없이 보관할 수있는 공간을 제공하는 것입니다. 그들을 분리하는 또 다른 이유는 그들의 문이 서로 부딪히지 않도록하는 것입니다.
운영 이유
스토브와 냉장고는 주방에서 가장 에너지를 많이 소비하는 가전 제품 중 하나이며 냉장고는 계속 켜져 있기 때문에 더 많이 소비합니다. 이 두 가전 제품의 온도가 대조를 이루기 때문에 서로 근접해있어 스토브가 켜져있을 때 스토브를 가열하고 냉장고를 식히기가 어렵습니다.
최적 거리
주방의 원활한 순환을 유지하는 데 이상적인 기기로 간주되는 기기 사이에는 특정 거리가 없지만 기기를 몇 걸음 간격으로두면 음식 준비 속도와 나중에 청소할 수 있습니다. 미주리 대학의 Marilyn W. Caselman과 Lelland L. Gallup은 스토브와 냉장고 사이의 거리를 1.2 ~ 2.7m로 권장하여 서로 간섭하지 않도록 충분히 멀리 떨어져 있습니다. 그러나 거리가 음식 준비를 방해하지 않을만큼 충분히 가깝습니다.
음식 준비
자신 만의 주방 레이아웃을 만들 수있는 기회가 있다면 개인 스타일을 사용하여 각 가전 제품의 위치를 결정하십시오. 조리법 시작 부분부터 많은 요리를 요리하거나 굽는 경우, 반죽을 반죽하고 열 수 있도록 큰 조리대가 있으면 유용 할 수 있습니다. 이 공간을 확보하려면 공간을 깰 필요가 없도록 장치를 벤치 끝에 배치해야 할 수 있습니다.
