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딸기 곰팡이는 곰팡이 Botrytis cinerea에 의해 발생하는데, 이는 감염된 딸기에 퍼지 회색 곰팡이 조각이 있기 때문에 회색 곰팡이라고도합니다. 곰팡이가 딸기에 미치는 영향은 6 단계로 볼 수 있습니다. 때때로 슈퍼마켓에서 구입 한 딸기의 용기에 회색 곰팡이가 나타나며 제품을 집으로 가져갈 때까지 눈에 띄지 않을 수 있습니다. 곰팡이가없는 딸기는 완전히 씻은 후에 완전히 먹을 수 있습니다.
초기 활성 단계
균류 botrytis cinerea는 딸기가 자연 분해되는 이른 봄에 이어 겨울에 활성화됩니다. 진균 체의 또 다른 이름 인 휴면 균사체는 온도가 올라가고 딸기가 피기 시작하자마자 분 생포 자라고 불리는 작은 포자를 생성합니다. 이 미세한 포자는 전년도 딸기 작물에서 파편을 형성합니다.
포자 확산 단계
생성 된 분 생포자는 매우 작고 가벼워 쉽게 날아가서 흩어집니다. 이 과정은 꿀벌과 같은 운반자가 꽃가루를 한 식물에서 다른 식물로 운반하여 식물이 번식 할 수 있도록하는 것과 유사하지만 곰팡이 botrytis cinerea는 포자가 운반되고 번성하도록 바람에 의존합니다.
개화 및 과일과의 접촉 단계
분생 포자의 목적은 딸기 나무의 꽃이나 열매에 도달하는 것이며, 하나는 다른 하나와 마찬가지로 곰팡이에 취약합니다. 딸기 농부들은 익은 과일이 만들어 질 때까지 감염된 딸기 꽃이 증상을 보이지 않을 수 있기 때문에 작물의 일부가 곰팡이에 의해 영향을 받는지 알지 못할 수 있습니다. 또는 어떤 경우에는 감염된 꽃이 갈색으로 변합니다.
수분 활성화 단계
분 생포자가 딸기 나무의 꽃과 열매를 완전히 감염 시키려면 수분이 필요합니다. 자연 수분은 이슬, 안개 및 비에서 비롯되기 때문에 하루 종일 식물에서 만연합니다. 딸기 작물은 종종 관개되어 자연수가 없을 때 노출됩니다. 전염성 과정을 신진이라고하며 이상적인 기상 조건에는 약 21 ~ 26 ° C의 온도가 포함됩니다.
과일 숙성 단계
곰팡이 botrytis cinerea는 일반적으로 딸기 꽃이 감염된 후 과일 발달의 녹색 단계를 통해 비활성 상태로 유지됩니다. 딸기가 익기 시작하고 빨갛게 변하면 얽히고 설킨 회색 곰팡이 조각이 과일에 나타납니다. 딸기가 식물에 아직 붙어있는 동안 또는 슈퍼마켓의 용기에서 익을 때 성장할 수 있습니다.
비활성 단계
곰팡이 botrytis cinerea는 여러 가지 방법으로 겨울철에 생존합니다. 이 곰팡이는 회색 곰팡이가 있었지만 식물에서 제거되지 않은 익은 딸기 안에있을 수 있습니다. 딸기는 땅에 떨어지고 겨울 기온에 의해 약간 보존됩니다. 이 곰팡이는 봄에 딸기가 녹을 때 다시 반응합니다. 곰팡이가 겨울에 생존하는 또 다른 방법은 다른 식물의 잔해입니다. 그것은 식물 내부에 살고 시들고 죽으면 이른 봄까지 내부에서 동면합니다.
