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밀은 주로 지구상에서 가장 좋은 농지에서 재배되며, 부분적으로는 세계 식량 작물 중 하나로서의 가치와 부분적으로는 증류 곡물로서의 역할 때문입니다. 밀로 만든 알코올은 다양한 알코올 음료 생산에 사용되는 것 외에도 다양한 산업 용도로 사용됩니다.
보드카
보드카가 감자로 만들어 졌다는 오랜 가정이 있으며 역사적으로 이것은 사실이었습니다. 그러나 오늘날 감자 기반 보드카는 드물고 대부분 곡물에서 증류됩니다. 밀, 보리 및 호밀은 상업적 수량으로 구매할 때 폭 넓은 가용성과 저렴한 비용으로 인해 일반적인 선택입니다. Absolut, Stolichnaya 및 Ketel One과 같은 상징적 인 브랜드를 포함하여 가장 인기있는 보드카 중 일부는 밀에서 증류되며 다른 많은 사람들은 밀을 호밀과 보리와의 혼합물의 일부로 사용합니다.
진
진은 보드카와 같이 깨끗하고 순한 맛의 시리얼 알코올입니다. 진과 보드카의 가장 큰 차이점은 첫 번째는 주니퍼 베리와 다른 향료 성분으로 맛을 낸 것인데, 이는 제조업체마다 다릅니다. 프리미엄 진은 일반적으로 밀, 호밀 및 보리의 혼합물에서 증류되지만 처음 두 가지가 우세하여 음료에 건조하고 매끄러운 마무리를 제공합니다. 네덜란드 버전 인 제네바는 더 높은 비율의 보리를 사용하여 위스키에 가까운 맛의 음료를 만듭니다.
위스키
위스키가 주로 밀로 만들어지는 경우는 드물지만 많은 사람들이이 시리얼의 일부를 혼합물에 포함하여 결과적인 풍미를 부드럽게하고 건조하게 만듭니다. 규칙의 예외는 혼합에 밀이 51 % 이상 포함 된 Bernheim Kentucky Straight Whisky입니다. 버번과 같은 방식으로 증류되지만 더 섬세한 맛과 건조한 위스키를 생산합니다.
기타 음료
상품 시장에서 가격이 저렴하기 때문에 밀은 널리 증류되어 혼합물의 중성 알코올로 사용됩니다. 이는 위스키, 브랜디 및 다양한 달콤한 주류를 포함한 거의 모든 알코올 음료에서 밀의 비율을 찾을 수 있음을 의미합니다. 일반적으로 대부분의 복강 증 환자에게 영향을 미치는 증류 음료에는 글루텐이 거의 없지만 일부 사람들은 부작용을 느낄만큼 민감합니다.
