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아연 도금 된 금속 용기는 스테인리스 강 용기와 비교할 수 있지만 약간의 위험이나 위험이 있습니다. 컨테이너는 때때로 소형 냉장고 및 중앙 물체의베이스 역할을합니다. 플라스틱 코팅과 함께 사용하면 용기는 작은 꽃과 채소를 심는 데에도 사용됩니다. 어떤 종류의 음식이나 음식과 함께 용기를 사용하기 전에 잠재적 인 위험과 건강 위험을 인식하십시오.
식품 저장시 위험
어떤 종류의 음식도 저장하기 위해 아연 도금 된 금속을 사용하지 마십시오. 높은 수준의 산을 포함하는 것은 금속을 부식시킬 수 있습니다. 과일 주스, 감귤류 식품으로 구성된 요리, 토마토 및 피클에는 모두 높은 수준의 산이 포함되어 있습니다. 산은 또한 아연이 아연 도금 된 금속을 분해하여 아연 중독으로 이어질 수 있습니다.
아연 도금 금속 요리
아연 도금 된 금속이 고온에 도달하면 아연이 증기를 생성합니다. 모든 유형의 아연 도금 팬에서 조리하면 아연 중독 위험이 있습니다.
질산염의 위험
질산염 함량이 높은 식품은 아연 도금 된 금속 용기에 보관해서는 안됩니다. 질산염이 풍부한 식품은 햄과 소시지와 같은 경화 및 훈제 고기입니다. 소금을 포함하여 음식을 보존하는 데 사용되는 질산염은 아연 도금 된 금속과 함께 배치 될 때 반응을 일으 킵니다. 이 반응은 산화 또는 부식을 일으키고 재료에서 아연을 방출합니다. 날 음식도 아연 도금 된 금속과 접촉해서는 안됩니다. 일부 신선한 과일에는 이산화황이 포함되어있어 수명이 늘어나지 만 금속에 대해서는 동일한 반응을 보입니다.
고려 사항
제조업체는 아연 도금 금속을 주방 용품의베이스로, 그릴의 금속베이스로 사용할 수 있습니다. 요리 할 때 문제를 나타내는 표시를주의하십시오. 아연 증기는 강한 냄새와 연기를 생성하여 공기가됩니다. 구운 고기와 아연의 냄새의 차이를 분명히 알 수 있습니다. 아연 냄새가 나면 그릴의 플러그를 뽑고 통풍이 잘되는 곳에 두십시오. 일부 장식용 물건도 아연 도금 된 강철 또는 금속으로 만들어집니다. 식기는 장식용으로 사용할 수 있지만 음식과 접촉해서는 안됩니다.
