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1 인당 지름 2.5cm의 볼 5 ~ 6 개, 지름 5cm의 볼 2 ~ 3 개를 준비 할 수 있습니다. 14.5kg에서 16kg의 갈은 쇠고기를 혼합물과 함께 사용하는 조리법 또는 9kg에서 11kg의 갈은 쇠고기를 혼합하지 않고 소스, 미트볼, 조잡한 조 또는 칠리와 같은 샌드위치에 채우는 조리법, Ellen 's Kitchen 뷔페의 정보에 따르면 보통 100 명을 수용하기에 충분합니다.
미트볼의 크기는 부분 조절에 중요합니다
게스트 당 최상의 견적
특히 미트볼을 파스타 보충제로 사용할 계획이라면 평균 9kg 정도가 적당합니다. "OChef.com"웹 사이트는 가능한 경우 절단 절단을 사용하도록 권장합니다.
결론
"모든 미트볼이 같은 것은 아닙니다"dis "OChef". 대부분의 호스트 (및 많은 뷔페 서비스)는 정확한 측정없이 손으로 미트볼을 만듭니다. 실종 위험을 피하기 위해 항상 조금 더 (작은 7 개 또는 8 개, 또는 1 인당 4 ~ 5 개의 큰 것을) 준비하십시오. 주로 일부 손님은 예상 평균보다 더 많이 먹는 경향이 있기 때문입니다.