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• 1 단계
• 2 단계
• 3 단계
• 4 단계

토마토 페이스트는 풍부하고 강렬한 맛의 농축 소스입니다. 그 강도는 토마토 통조림이나 일반적인 토마토 소스보다 더 쓴 맛을 가져다줍니다. 피자 소스, 바베큐, 수프 및 캐서롤의 기초로 널리 사용되기 때문입니다. 강렬한 풍미로 인해 요리에 반죽을 사용하는 사람들은 일반적으로 약간의 재료를 추가하여 쓴 맛을 줄이고 풍미를 향상시킵니다.

1 단계

마늘을 넣으면 쓴 맛이 줄어들고 반죽에 풍미가 더해집니다. 마늘을 기름에 볶고 간을하고 반죽과 섞거나 작은 조각으로 자르고 반죽에 넣을 수 있습니다.

2 단계

쓴맛을 줄이는 천연 감미료 인 꿀을 사용하여 달게합니다. 원하는 맛이 될 때까지 소량을 첨가하십시오.

3 단계

작은 레몬을 짜서 주스를 추출하여 반죽에 넣으십시오. 주스는 쓴맛을 막고 반죽에 약간의 향신료를 더할 것입니다.

4 단계

쓴 맛을 줄이고 많은 음식의 단맛을 강조하는 소금을 첨가하십시오. 반죽이 원하는 맛에 도달 할 때까지 꼬집음을 추가합니다.