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많은 사람들이 기적적인 화합물로 간주하는 베이킹 소다는 가정에서 다양한 용도로 사용됩니다. 그러나 다른 물질과의 화학 반응을 기반으로하는 일상적인 응용 프로그램의 수에 놀랄 것입니다. 다른 일반적인 재료와 혼합하여 비밀을 발견하십시오. 그 과정에서 일부 세척제, 의약품 및 조리법을 만드는 것 외에도 다양한 화학적 특성을 경험하게됩니다.
물 속의 알칼리 용액
1 단계
물 한 컵에 베이킹 소다 한 꼬 집을 넣으십시오. 작은 거품을 조심하십시오. 이것은 중탄산 나트륨 분자가 물에 부서지고 용해되는 일련의 반응의 최종 결과입니다. 거품은이 반응의 최종 생성물 중 하나 인 이산화탄소입니다. 아래 리소스 섹션에서이 반응에 대한 자세한 정보를 찾으십시오.
2 단계
물 한 컵에 베이킹 소다 1 티스푼을 섞는다. 원하는 경우 pH 종이로 테스트하십시오. 이 용액은 수산화물과 탄산염 이온을 포함하기 때문에 알칼리성입니다.
3 단계
알칼리성 용액을 사용하여 산성 효과를 중화하십시오. 산성 음식으로 인한 속쓰림이나 복통을 치료하기 위해 음료를 마시십시오.
산성 화합물과의 반응
1 단계
비금속 보울에 산성 액체 1/4 컵을 채 웁니다. 레몬 주스 나 식초와 같은 일반적인 요리 용 산을 사용해보세요.
2 단계
산성 액체에 베이킹 소다 한 스푼을 넣으십시오.
3 단계
용액은 즉시 거품이 나고 거품이 일어 이산화탄소를 방출합니다. 이 화학 반응에 대한 자세한 내용은 아래 리소스 섹션을 참조하십시오.
열분해
1 단계
쿠키, 케이크, 빵 등과 같이 반죽에 베이킹 소다가 포함 된 레시피를 찾으십시오.
2 단계
반죽을 섞고 조리법에 따라 굽습니다.
3 단계
열로 반죽이 올라가는 것을 지켜보십시오. 이것은 중탄산 나트륨이 가열 될 때 이산화탄소를 방출하여 혼합물에 기포를 형성하여 성장시키는 반응 인 열분해로 인해 발생합니다.
금속과의 반응
1 단계
얼룩진은 제품을 가져 가십시오. 은은 공기 중의 황화수소와 반응 할 때 얼룩이지고 표면에 황화은 층이 형성됩니다.
2 단계
팬 바닥에 호일을 놓고 끓는 물과 베이킹 소다 한두 스푼을 채 웁니다.
3 단계
칼 붙이를 추가합니다. 중탄산 나트륨은 알루미늄 및 황화은과 반응하여 황 입자를 풀고 표면 얼룩을 제거합니다. 이 화학 반응에 대한 자세한 내용은 아래 리소스 섹션을 참조하십시오.
비누화
1 단계
기름기가 많은 팬에 베이킹 소다 몇 스푼을 붓습니다.
2 단계
물을 넣고 센불로 끓입니다. 베이킹 소다가 따뜻해지면 팬의 지방과 반응하여 비누의 기본 성분 인 글리세린을 형성합니다. 이 과정을 비누화라고합니다. 이 화학 반응에 대한 자세한 내용은 아래 리소스 섹션을 참조하십시오.
3 단계
팬을 식히십시오. 이제 팬에서 지방이 쉽게 빠져 나가고, 고체 지방은 불투명 해지며 식었을 때 비누와 같은 농도가됩니다.
