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에나멜 코팅 팬은 내구성, 매력 및 열을 고르게 분산시키는 능력으로 인해 가치가 있습니다. 일반적인 에나멜 팬에는 냄비, 팬 및 캐서롤이 포함됩니다. 대부분의 고품질 에나멜은 평생 지속되지만 저렴하거나 남용되거나 결함이있는 부품이 파손될 수 있습니다. 스테인드 글라스 에나멜은 540 ° C 이상의 온도에서 금속에 융합 된 유리 코팅이므로 전문가가 실제 수리를해야합니다. 그러나 집에있는 냄비에서 부서진 유약을 고치는 몇 가지 트릭이 있습니다. 이러한 임시 솔루션은 외부 코팅에 미용 솔루션을 제공하거나 식품 안전 표면 코팅으로 주방 용품을 만듭니다.
1 단계
망치를 사용하여 느슨한 에나멜을 제거하고 균열 가장자리 주변의 끌을 가볍게 두드립니다. 이 단계는 눈에 띄는 박리 또는 부서진 재료가있는 경우에만 필요합니다.
2 단계
강철 울 조각을 기름에 담그고 원을 그리며 균열의 가장자리를 문지릅니다. 단단한 압력을 가하면 오일이 스틸 울에 윤활유를 발라 더 쉽고 빠르게 청소할 수 있습니다. 이 단계는 팬에서 작은 에나멜 조각을 모두 제거합니다.
3 단계
면 천과 세제로 조심스럽게 팬을 청소하고 말립니다. 부서진 팬의 바닥이 주철이 아니거나 (예 : 알루미늄 또는 스테인리스 강) 균열이 팬 외부에있는 경우 7 단계로 이동합니다.
4 단계
조각의 내부 조리 표면에 노출 된 주철에 기름을 얇게 바르십시오.
5 단계
오븐 하단 선반에 알루미늄 호일 시트를 놓습니다. 오븐을 175 ° C에서 260 ° C로 예열합니다.
6 단계
기름칠 된 에나멜을 오븐 상단 선반에 뒤집어 놓습니다. 1 시간 동안 굽고 제거하고 완전히 식 힙니다. 이것을 "조미료"라고하며 계속해서 요리 할 수있는 식품을위한 끈적이지 않고 안전한 표면을 만듭니다. 녹이 생기지 않도록 필요에 따라 다시 템퍼링하십시오.
7 단계
음식과 접촉하지 않는 조각에 에나멜 페인트를 얇게 바르십시오. 페인트는 실제 에나멜이 아닙니다. 단지 닮았으며 음식에 안전하지 않습니다. 다양한 색상을 사용할 수 있으므로 냄비에 가장 가까운 색상을 선택하십시오. 건조 후 필요에 따라 추가 레이어를 적용하십시오.
