튀긴 음식을 재가열하고 맛있게 유지하는 방법

작가: Roger Morrison
창조 날짜: 22 구월 2021
업데이트 날짜: 17 십일월 2024
Anonim
프렌치 프라이를 재가열하는 방법
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튀긴 음식은 신선 할 때 바삭하고 부드럽지만 부드러워지지 않고 재가열하기 어려울 수 있습니다. 예를 들어, 전자 레인지는 음식의 물 분자를 가열하여 증기를 생성하고 튀김 음식의 일관성과 풍미로 끝납니다. 이러한 음식을 재가열하고 맛있게 유지하는 가장 좋은 방법은 오븐에서와 같이 건조하게 재가열하는 것입니다.

1 단계

선반을 오븐 중앙에 놓고 200 ° C로 예열합니다.

2 단계

베이킹 시트에 붙지 않는 스프레이를 뿌립니다. 그것은 음식이 달라 붙는 것을 방지하고 음식을 다시 바삭하게 만들기 위해 약간의 기름을 제공합니다.

3 단계

각 음식 사이에 약 1cm의 공간을두고 베이킹 시트 위에 음식을 놓습니다. 감자 튀김과 같은 작은 음식을 재가열하는 경우 서로 가깝게 배치 할 수 있지만 서로 닿지 않도록하십시오.


4 단계

음식에 붙지 않는 스프레이를 뿌립니다.

5 단계

오븐에서 음식을 15 ~ 30 분 동안 가열합니다. 핀셋을 사용하여 양쪽을 갈색으로 반쯤 돌립니다. 양면이 황금색이고 가운데가 뜨거우면 음식이 준비됩니다.

6 단계

여분의 기름을 흡수하기 위해 음식을 종이 타월로 옮기십시오.

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