닭 껍질 제거하는 방법

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닭고기 껍질은 특히 튀겨 질 때 매우 맛있습니다. 그러나 지방 함량이 높기 때문에 가장 건강에 좋은 음식은 아닙니다. 따라서 일반적으로 제거하는 것이 가장 좋습니다.아래에서 제거하는 방법을 알아보세요.

닭고기 껍질을 벗기려면 먼저 부엌 싱크대에서 뜨거운 물로 날 조각을 씻으십시오. 식힌 닭고기는 다루기 어렵고 손이 얼어 껍질을 벗기는 동안 잡기가 어렵습니다. 각 조각을 뜨거운 물에 통과 시키면 작업이 더 쉬워집니다.

껍질을 벗기고 싶은 닭고기 조각을 관찰하십시오. 일반적으로 가장자리에서 약간 매달려있는 뭉쳐진 피부 조각을 볼 수 있습니다. 엄지와 집게 손가락 사이에이 돌출부를 잡고 조각의 다른 쪽 끝을 단단히 잡고 세게 당깁니다.

닭 껍질을 제거하는 동안 날카로운 칼을 사용하십시오. 뭉친 부분을 잡아 당겨 껍질을 벗기기 시작하면 칼을 사용하여 앞뒤로 움직여 수평으로 자릅니다. 이렇게하면 더 쉽게 풀 수 있습니다.

날 닭고기는 가슴살이 도마에 위를 향하게하여 껍질을 벗길 준비가되도록 자릅니다. 날카로운 칼을 사용하여 허벅지와 몸 사이의 피부를 자릅니다. 양손에 발을 잡고 뒤로 접고 새를 보드에서 들어 올립니다.

뼈가 관절에서 부러 질 때까지 닭의 다리를 뒤로 접으십시오. 부러지면 칼을 피부에 통과시켜 제거를 용이하게합니다.