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• 1 단계
• 2 단계
• 3 단계

석류는 다양한 주스, 젤리 및 소스에 사용되는 다용도 과일입니다. 이 육즙이 많은 과일은 순수하게 먹거나 디저트 또는 와인의 맛을 내기 위해 사용하는 옵션입니다. 석류를 선택하려면 무엇을 찾아야하는지 아는 것이 중요합니다. 너무 적거나 너무 성숙한 것을 선택하지 말고주의 깊게 살펴보십시오.

1 단계

껍질의 색상과 상태를 평가합니다. 잘 익은 석류는 진한 분홍색에서 진한 빨간색까지 다양하며 갈라짐이나 반점이없는 윤기 나는 피부를 가지고 있습니다. 덜 익은 것은 피부가 더 밝고 녹색이나 노란색으로 보일 수도 있습니다. 잘 익은 석류는 껍질이 더 어둡고 종종 갈라진 틈과 반점이 있습니다.

2 단계

크기와 무게를 확인하십시오. 잘 익은 석류는 일반적으로 야구 공 크기이고 덜 익은 석류는 더 작습니다. 알 수없는 상태의 석류를 뻗은 팔에 손바닥을 펴고 놓습니다. 체중을 측정하기 위해 팔을 2 ~ 3 회 들어 올리고 내리면서 과일을 부드럽게 짠다. 녹색 석류로이 과정을 반복하여 비교합니다. 익은 과일은 더 많은 주스와 더 큰 씨앗을 포함하기 때문에 더 무겁습니다.

3 단계

두드리면 석류가내는 소리를 들어보세요. 한 손으로 잡고 검지로 껍질을 두세 번 두 드리십시오. 잘 익은 과일은 과일 내부에 다량의 주스로 인해 "금속성"소음이 발생합니다. 녹색 석류는 속이 빈 소리를 내고, 너무 익은 석류는 부드러운 소음을 내며 두들겨 맞았을 때 표시 할 수 있습니다.