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• 1 단계
• 2 단계
• 3 단계
• 4 단계

자신의 마늘 가루를 만들려면 마늘 정향을 말리거나 탈수하십시오. 건조 후 마늘을 갈아서 수제 분말을 얻습니다. 일반적으로 시판되는 마늘 분말보다 맛이 좋습니다.

1 단계

마늘 껍질을 벗기십시오. 칼로 나쁜 부분을 자르십시오. 건조 시간을 약간 줄이려면 치아를 세로로 반으로 자릅니다.

2 단계

베이킹 시트에 마늘 조각을 놓습니다. 오븐을 65 ° C로 가열하고 그 안에 넣으십시오. 조각이 마를 때까지 자주 돌리십시오.

3 단계

말린 마늘을 커피 또는 향신료 분쇄기에 넣어 가루를 만듭니다. 푸드 프로세서는 마른 마늘을 잘 갈지 못하지만 여전히 마늘을 갈아서 사용할 수 있습니다. 푸드 프로세서에서 갈지 않은 작은 마늘 덩어리에 대한 다른 용도를 찾아야 할 것입니다.

4 단계

다진 마늘을 용기에 넣고 건조하고 차가운 곳에 보관하십시오.