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• 오븐에서 건조
• 1 단계
• 2 단계
• 3 단계
• 4 단계
• 자연 건조
• 1 단계
• 2 단계
• 3 단계
• 4 단계
• 5 단계

오레가노는 특히 이탈리아 요리에서 다양한 요리법에 사용되는 맛있는 허브입니다. 정원에 오레가노를 심는 것은 매우 쉬우 며, 성장기 후에 식물이 풍부하게 될 것입니다. 남은 풀을 버리지 마십시오. 대신, 잎을 말려서 새 묘목을 심기에는 너무 추울 때 사용할 수 있도록 보관하십시오. 오레가노는 건조 후에도 풍미를 유지합니다.

오븐에서 건조

1 단계

오레가노를 찬물로 잘 씻으십시오. 종이 타월로 가지를 완전히 말리십시오. 변색되거나 시든 잎을 제거하십시오.

2 단계

오븐을 최저 온도로 예열하십시오. 줄기에서 잎을 제거하십시오. 칼로 오레가노를 6mm 조각으로 자릅니다. 양피지가 깔린 쿠키 시트에 조각을 놓습니다.

3 단계

오븐의 상단 그릴에 로스팅 팬을 2 ~ 4 시간 동안 그대로 둡니다. 오븐 온도, 습도 및 기후는 장소에 따라 다르므로 잎을 주기적으로 확인하십시오. 손가락으로 쉽게 떨어지면 오븐에서 꺼낼 때입니다.

4 단계

건조한 잎은 밀폐 용기에 담아 건조하고 어두운 곳에 보관하십시오.

자연 건조

1 단계

오레가노를 찬물로 잘 씻으십시오. 종이 타월로 잎을 완전히 말리십시오. 변색되거나 시든 잎을 제거하십시오.

2 단계

오레가노 약 8 가지를 하나의 느슨한 가지에 모으십시오. 막대 주위에 끈을 묶어 고정하십시오.

3 단계

건조하고 어두운 곳에 패키지를 거꾸로 걸어 놓습니다. 약 2 주 동안 그대로 두십시오.

4 단계

수시로 지점을 확인하십시오. 잎이 쉽게 떨어지면 건조하다는 뜻입니다.

5 단계

양피지에 가지를 놓습니다. 손가락을 사용하여 줄기에서 잎을 분리하십시오. 건조한 잎은 밀폐 용기에 담아 건조하고 어두운 곳에 보관하십시오.