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• 어떻게
• 공지 사항
• 필요한 것

채식과 알레르기에 대한 식품 제한은 일반적으로 계란 섭취에 큰 역할을하지만 다른 사람들은 단순히 여분의 콜레스테롤을 피하고 싶어합니다. 식료품 가게에서 준비된 계란 대체품을 사거나 채식주의자를 대신해서 사용할 수도 있습니다. 멕시코와 미국 남서부 출신의 치아 씨앗은 또한 단백질, 칼슘 및 섬유뿐만 아니라 지방산 3 및 6과 같은 다양한 건강상의 이점뿐만 아니라 조리법에서 알을 대체 할 수 있습니다.

지침

chia 씨를 가진 크래커 같이 굽기 팬에있는 계란을 대체하십시오 (Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)

1. 커피 분쇄기 또는 조미료를 사용하는 Moa 2 개 큰 스푼 chia 씨.

2. 1 / 4 컵 물을 그릇에 넣고 지상 chia을 추가합니다. 혼합물을 5 분 동안 또는 두껍게 될 때까지 놓아 둡니다.

3. 이 알맹이와 물 혼합물을 큰 달걀과 동등하게 첨가하여 비스킷, 빵 또는 머핀을 포함한 고기 케이크 또는 제과점과 같이 알을 필요로하는 혼합물에 사용하십시오. 이 혼합물은 날 음식 조리법을 준비 할 때 알 대신에 사용할 수 있습니다.

어떻게

• 마요네즈, 땅콩 버터, 파테, 푸딩, 버터, 핫 시리얼 또는 팬케이크와 같은 기름기있는 강화 또는 탄력있는 음식을 2 컵짜리 물컵에 마른 씨를 넣고 잘 저어 주면됩니다 철분 교반기 또는 포크를 넣고 Chia 씨앗과 물을 15 분간 방치합니다. 이 chia gel-thickened 혼합물을 최대 3 주 동안 필요 시까 지 보관하고 확고한 뚜껑을 갖춘 유리 병에서 냉장 보관하십시오.

공지 사항

• 말린 chia 종자에 절대로 물을 부으면 젤이 아닌 도토리가됩니다.

필요한 것

• 커피 그라인더
• 조미료 분쇄기 (옵션)
• chia 씨 2 개 큰 스푼
• 그릇
• 1/4 컵 물