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• 음식
• 식품 생산
• 항생제
• 환경 기능
• 해충 구제

곰팡이는 곰팡이, 효모 및 버섯을 포함하는 유기체 그룹입니다. 다양한 방법으로 사용할 수 있으며 생태계의 중요한 부분입니다.

음식

곰팡이는 많은 역사에서 식량 원으로 사용됩니다. 샴 피뇽, 흑시 메지, 표고 버섯, 송로 버섯 등 다양한 버섯이 요리에 사용됩니다. 그들은 많은 요리에 독특한 풍미와 질감을 더합니다.

식품 생산

예를 들어 효모와 같은 균류는 식품 생산에 자주 사용됩니다. 와인 생산을위한 포도즙 발효에 사용됩니다. 효모는 또한 맥주 제조 과정과 빵 생산에 들어갑니다.

항생제

곰팡이는 페니실린과 사이클로스포린과 같은 항생제 생산에 중요한 역할을합니다. 이 항생제는 곰팡이 및 세균성 질병과 싸우는 데 사용됩니다.

환경 기능

곰팡이는 해독제로 환경 청소에도 사용됩니다. 예를 들어 생물학적 정화 처리는 곰팡이를 사용하여 오염 된 토양과 물을 해독합니다.

해충 구제

곰팡이는 벌레와 다양한 곰팡이 병원체 및 기타 유기체를 제거하기 위해 곤충 제어에 효과적으로 사용되었습니다.