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식음료 레시피는 일반적으로 특정 수의 사람들에게 제공 할 준비가 된 일정량의 요리를 생산하는 정확한 측정을 사용합니다. 그러나 성분을 부분적으로 측정하는 레시피는 자체의 무한한 치수를 허용합니다.

부품

레시피에서 특정 성분의 "일부"가 필요하다고 판단하면 해당 성분과 다른 성분 간의 비율을 설정합니다. "한 부분"이 얼마인지 결정한 다음 곱셈과 나눗셈을 수행하여 "두 부분"또는 "반 부분"이 얼마인지 계산해야합니다.

예

냉동 오렌지 주스는 일반적으로 농축 주스 캔과 물 3 캔을 혼합하여 재구성됩니다. 이 레시피는 주스의 한 부분과 물의 세 부분으로 결정될 수 있습니다. 여기서 "한 부분"은 "한 캔"과 같습니다. 재료의 적절한 비율을 알면 냉동 주스 캔의 일부만 혼합 할 수 있으며 "일부"와 같은 작은 크기를 선택할 수 있습니다. 1 인분에 충분한 주스를 원한다면 "1 인분"이 1/4 컵이라고 결정할 수 있습니다. 이렇게하면 주스 1/4 컵과 물 3/4 컵을 섞어 항아리 전체 대신 한 컵을 만듭니다.

작동시키기

재료를 부품으로 나열하는 레시피를 사용할 때는 먼저 부품의 양을 결정하십시오. 종이 한 장을 가져다가 성분을 적고 부품별로 정의 된 조치를 대체하고 평소대로 진행하십시오.