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집에서 만든 와인 제조업체는 때때로 음료를 자연적으로 제거하는 대신 여과하는 방법을 선택합니다. 자연적 정화는 탁도를 일으키는 고체가 바닥에 가라 앉도록하는 것을 포함합니다. 필터링 프로세스는 동일한 작업을 수행합니다. 상업용 필터를 사용할 수 있지만 수제 와인 여과 시스템을 구축 할 수 있습니다.
와인 필터링
많은 집에서 만든 와인 제조업 자들은 여과를 다른 모든 정화 방법이 실패한 후에 시도해야 할 것으로보고 있습니다. 일반적으로 인내심이 많이 필요한 느린 노화는 와인의 탁도를 제거하는 데 선호되는 방법입니다. 필터링이 필요한 경우주의하여 수행해야합니다.
와인을 비우는 동안 액체에 공기가 들어가는 것을 방지하기 위해 일반적으로 유리 병으로 구성된 발효 탱크에서 사이펀을 사용하여 와인을 제거해야합니다. 와인을 뿌려 공기가 더 많이 유입되는 것을 방지하기 위해 튜브를받는 용기의 바닥 가까이에 두십시오.
가정용 여과 시스템에 사용할 수있는 필터는 다를 수 있습니다. 일부 제조업체는 정수 필터를 사용합니다. 메인 탱크는 아래에 장착 된 정수 필터에 연결된 사이펀 튜브와 함께 벤치에 배치됩니다. 튜브는 필터 배출구를 통해 두 번째 탱크로 연결됩니다. 작은 식품 등급 펌프를 사용하거나 배출 파이프에 흡입을 적용하여 사이펀을 만들 수 있습니다. 사이펀 시스템은 느리고 많은 인내가 필요합니다. 펌핑하는 동안 공기가 와인에 들어 가지 않는 펌프를 선택하십시오.
시중에서 판매되는 와인 여과 섬유를 사용하여 유사한 시스템을 만들 수 있습니다. 메인 용기 튜브는 와인을 섬유 구획으로 운반하고 배출 튜브는 와인을 수용 용기로 운반합니다.
여과 과정은 와인을 가리는 고체를 제거하는 반면, 와인을 쌓고 바닥 침전물 위의 액체를 다른 용기로 옮기는 행위도 음료를 청소하는 데 도움이됩니다.
