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• 명령
• 1 단계
• 2 단계
• 3 단계
• 4 단계

다진 마늘은 냄비에 담아 신선하거나 탈수 된 상태로 제공됩니다. 어떤 종류의 다진 마늘을 레시피에 추가하면 그대로 준비됩니다. 미리 다진 마늘을 사용하는 것의 장점은 껍질을 벗기고자를 필요가없고 신선하고 탈수 된 마늘이 전체 치아보다 오래 지속된다는 것입니다. 단점은 일부 요리사는이 두 가지 유형이 항상 신선한 마늘을 대체하기에 적합한 것은 아니라는 사실을 알게됩니다.

명령

1 단계

조리법에서 주문한 각 중간 마늘 정향에 잘게 잘린 탈수 마늘 1/8 큰술을 사용하십시오. 건조 된 마늘을 익히지 않은 액체에 넣고 30 분 이상 조리 한 후 제공합니다. 사용 방법에 관계없이 마늘은 맛을 내기까지 시간이 필요하므로 건조 된 음식을 요리의 맨 처음에 넣으십시오.

2 단계

탈수 된 마늘을 추가로 사용하고 더 강한 맛을 위해 마늘 가루를 추가합니다. 탈수 타입은 신선한 타입보다 맛이 약합니다. 더 부드러운 맛을 원한다면 마늘 한 쪽당 1/8 큰술을 계속 교체하십시오.

3 단계

마늘을 탈수 한 액체에 30 분 동안 그대로 두어 다시 수분을 공급 한 후 사용하십시오. 마늘을 음식에 사용하지 않고 샐러드 드레싱으로 사용하려면이 방법을 사용하십시오. 이미 순한 맛을 희석하고 싶지 않기 때문에 먼저 마늘을 물에 담글 필요가 없습니다.

4 단계

조리법의 중간 마늘 정향 당 분쇄 마늘 1/2 큰술을 사용하십시오. 이 형태의 마늘은 날 것이므로 맛이 고르게 분포되도록 요리하십시오. 냄비에 으깬 마늘은 신선한 마늘과 같은 방법으로 사용할 수 있습니다.