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• 1 단계
• 2 단계
• 3 단계
• 4 단계

소시지는 허브, 소금, 향신료를 다진 고기와 결합하여 만들어지며 나중에 일부 레시피에 사용됩니다. 갈은 고기는 어떤 동물이든 될 수 있지만 일반적으로 쇠고기 또는 돼지 고기입니다. 돼지 고기 소시지는 베이컨을 연상시키는 스모키 향과 함께 강하고 매운 맛이 있습니다. 고기에 간을 한 후 소시지 모양의 포장을 채우거나 햄버거 모양으로 만들거나 다진 고기가 들어있는 요리에 추가 할 수 있습니다.

1 단계

파프리카, 소금, 갓 빻은 후추, 가루 마늘, 얇게 썬 고추, 회향 씨앗을 양념 분쇄기에 섞습니다. 양념 분쇄기를 각각 10 초씩 두 번 켜서이 재료를 미세한 가루로 만듭니다.

2 단계

다진 돼지 고기를 그릇에 넣고 그 위에 양념 가루를 붓습니다. 손으로 고기에 골고루 섞어줍니다.

3 단계

그릇에서 양념 한 고기를 꺼내 플라스틱 랩으로 싸십시오. 그것과 접촉하는 공기가 없는지 확인하십시오. 냉장고에 5 시간 동안 두세요.

4 단계

돼지 고기 소시지가 포함 된 조리법에 양념 된 고기를 사용하십시오.