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콜레스테롤은 간에서 자연적으로 생성되는 지질 (지방 물질)입니다. 그것은 또한 당신이 먹는 음식으로 얻습니다. 포화 지방이 함유 된 음식을 너무 많이 섭취하면 나쁜 콜레스테롤 수치가 높아질 수 있습니다. 저밀도 지단백 (LDL)이라고도하는 나쁜 콜레스테롤은 동맥에 플라그를 형성하여 심장 질환과 뇌졸중의 위험을 증가시킵니다. 좋은 콜레스테롤 또는 고밀도 지단백 (HDL)은 콜레스테롤을 간으로 운반하여 제거합니다. 나쁜 콜레스테롤 수치를 줄이고 좋은 콜레스테롤 수치를 높이면 심혈관 질환의 위험을 낮출 수 있습니다. 음식 향신료가이를 도울 수 있습니다.
시나몬
계피는 다양한 건강 문제를 치료하기 위해 여러 문화권에서 사용되었습니다. 중국에서는 감기, 소화기 문제, 메스꺼움, 설사 및 통증 기간을 치료하는 데 사용됩니다. 이집트인들은 그것을 몸에 방부 처리하고 식품 방부제로 사용했습니다. 로마인들은 그것을 약재로 사용하고 집안의 공기를 정화했습니다. 현재 계피는 당뇨병 치료와 심지어 암 치료에도 여러 가지 의약 용도로 사용됩니다. Reader ’s Digest.에 따르면 파키스탄의 한 연구에 따르면 매일 계피 1/2 티스푼이 제 2 형 당뇨병 환자의 나쁜 콜레스테롤을 약 30 % 감소시켜 총 콜레스테롤을 26 % 감소시킬 수 있습니다.
계피 가루를 사용하여 스튜에 풍미를 더하십시오. 토스트, 디저트, 과일 또는 커피 나 핫 초콜릿과 같은 음료에 계피를 뿌립니다.
심황
강황으로 더 잘 알려진 강황 또는 강황은 강황 롱가 식물에서 유래하며 그 살은 밝은 주황색입니다. 카레와 스튜와 같은 아시아와 인도의 음식을 양념하거나 고기와 생선의 양념으로 일반적으로 사용됩니다. 그러나 그것은 단지 요리의 향신료가 아닙니다. 강황은 항 염증 및 항균 특성으로 인해 많은 건강상의 이점을 가지고 있습니다. Medline Plus에 따르면 초기 연구에 따르면 종양이 나쁜 콜레스테롤과 총 체내 콜레스테롤을 줄일 수 있습니다. 활성 물질 인 커큐민은 간에서 유전자를 전달하여 메신저 단백질 생성을 증가시켜 신체가 나쁜 콜레스테롤을 제거하도록하는 메신저 분자 역할을합니다.
강황은 일반적으로 카레 가루에서 발견되지만이 양은 중요하지 않습니다. 더 높은 수준의 커큐민을 이용하려면 순수한 형태의 종양을 얻는 것이 좋습니다. 이 향신료를 사용하여 카레, 렌즈 콩 수프, 튀긴 음식을 양념하고 고기와 생선의 양념으로 사용하십시오.
생강
생강은 음식, 디저트 및 음료에 풍미 이상을 제공합니다. 메릴랜드 대학 의료 센터에 따르면 Zingiber officinale 식물의이 지하 줄기는 심장병 환자에게 도움이 될 수 있습니다. 예비 연구에 따르면 생강은 활성제, 진저롤 및 쇼가 올 덕분에 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액이 막히는 것을 방지 할 수 있습니다.
강판 생강으로 음식을 간을하거나 끓는 물에 생강 조각을 넣어 상쾌한 음료를 마신다. 생강은 볶은 요리, 수프, 마리 네이드 및 소스에 신선한 풍미를 더합니다. 통조림 형태의 일반적인 아시아 조미료입니다. 이 뿌리는 추출물, 팅크, 캡슐 및 오일로도 제공됩니다.
로즈마리
이 잘 알려진 요리 허브는 소화기 문제에서 두통에 이르기까지 다양한 문제를 치료하는 데 사용되었습니다. 로즈마리는 카페인 산과 로즈마리 산의 두 가지 활성 성분을 제공하며, 둘 다 치료 특성을 담당하는 강력한 항산화 제입니다. 로즈마리를 식단에 포함 시키면 혈류를 개선하고 콜레스테롤과 고혈압을 낮출 수 있기 때문에 심혈관 기능에 도움이 될 수 있습니다.
로즈마리를 사용하여 고기와 생선을 양념하십시오. 허브는 소스, 스튜, 매리 네이드 및 샐러드 양념에 사용할 수 있습니다.
