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온두라스의 많은 요리는 나머지 중앙 아메리카 국가의 요리와 매우 유사하지만 아프리카와 카리브해의 영향도 있습니다. 카리브해 연안과 베이 아일랜드에서 코코넛 밀크를 사용하면이 지역의 요리가 다른 지역과 매우 다릅니다. 대부분의 온두라스 요리는 으깬 볶음 콩, 쌀 및 콩, 과카 몰리 또는 또띠야와 함께 제공되는 고기와 닭고기로 구성됩니다. 과일은 온두라스에서 인기있는 디저트입니다.
아침밥
Hondurans는 커피와 함께 풍성한 아침 식사를 좋아합니다. "desayuno tipico"또는 전통적인 아침 식사로 알려진이 메뉴는 튀긴 계란, 튀긴 플랜 테인, 튀긴 콩 퓨레 및 치즈로 구성됩니다. 또띠야도 제공되며 때로는 매운 소시지 또는 구운 고기가 추가됩니다.
Montucas 및 pupusas
Tamales 또는 montucas는 옥수수 반죽으로 만들고 닭고기 또는 고기로 채워진 만두입니다. 바나나 잎이나 옥수수 껍질에 싸서 쪄거나 끓입니다. 타 말레는 온두라스에서 흔히 볼 수있는 길거리 음식이며 풍부한 탄수화물 반찬으로 식사 중에 채우지 않고 제공됩니다. Pupusas는 비슷하지만 돼지 가죽으로 채워져 있습니다.
달팽이 수프
달팽이 수프 또는 익힌 달팽이는 달팽이, 야채 및 코코넛 밀크로 만든 진한 수프입니다. 온두라스의 카리브 해안을 따라 인기가 있습니다. 달팽이를 구할 수없는 경우 새우 나 생선으로 달팽이 수프를 만들 수도 있습니다. 카리브해 지역의 많은 요리는 코코넛 밀크로 조리 된 쌀과 콩과 함께 제공됩니다.
구운 소고기
로스트 또는 "carneada"고기는 요리 라기보다는 요리 이벤트에 가깝고 많은 양의 고기를 굽거나 바비큐로 만들어 음악과 음료와 함께 대규모 그룹으로 먹습니다. 고기에는 튀긴 된 질경이, 아보카도 소스, 튀긴 콩 및 치즈 몰이 함께 제공됩니다. 이는 생 양파, 토마토, 고수 및 레몬 주스로 만든 전통 반주입니다.
또띠야
또띠야는 중앙 아메리카의 많은 지역과 마찬가지로 온두라스의 주식입니다. 대부분의 요리에는 옥수수 또는 밀 또띠아가 제공됩니다. 그들은 또한 "baleada"라고 불리는 맛있는 길거리 음식으로 튀긴 콩 퓌레, 치즈, 사워 크림으로 채워져 제공됩니다.
물고기
온두라스의 요 조아 호수에서 잡은 생선은 전국적으로 인기있는 요리입니다. 생선은 소금에 절이거나 양념 한 다음 시장과 상점으로 운송됩니다. 요 조아 생선은 튀긴 질경이 조각과 절인 양배추와 함께 튀겨 지거나 구워집니다.
Chicharron을 가진 Yuca
"Yuca con chicharron"은 조리 된 카사바 뿌리 조각과 양배추를 섞어 돼지 껍질과 함께 제공되며 바삭해질 때까지 튀겨집니다. 이 요리는 매운 토마토 소스 또는 올리브 오일, 마늘, 양파 및 다양한 향신료로 만든 소스 인 "모조"로 맛을냅니다.
