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• 무엇
• 질병
• 살모넬라를 전염시킬 수있는 식품
• 증상
• 치료

2,300 가지 이상의 유형의 살모넬라 균이 확인되었지만 살모넬라 엔테 리티 니스 (Salmonella enteritidis)와 살모넬라 티피 무루 짐 (Salmonella typhimuruim)이라는 두 가지 유형 만이 사람의 감염의 절반 이상을 차지합니다.

대부분의 인간 감염은 두 가지 유형의 살모넬라 균 (Pixland / Pixland / Getty Images)

무엇

살모넬라 균은 동물에서 사람으로 옮겨져 100 년 넘게 질병을 일으킨 현미경입니다. 닥터 다니엘 E. 연어 (Daniel E. Salmon)는이 유형의 박테리아를 확인한 최초의 사람이었으며 그의 이름이 그것에 지정되었습니다. 세균성 살모넬라 균은 감염된 사람과 동물의 내장에 삽니다.

질병

많은 살모넬라 박테리아에도 불구하고, 단지 소수의 사람 만이 질병을 일으킨다. 가장 흔한 질병에는 설사와 위장염이 있으며 일부 국가에서는 장티푸스가 포함됩니다. 살모넬라 균의 일부 균주는 사람에게는 질병을 일으키지 만 동물에는 질병을 유발하지 못하며, 다른 사람들은 동물에는 영향을 미칠 수 있지만 사람에게는 영향을 미치지 못합니다.

살모넬라를 전염시킬 수있는 식품

살모넬라 균은 유제품, 계란, 육류, 야채 및 과일과 같은 식품에 정착 할 수 있습니다. 최적의 온도에서 조리되지 않은 식품과 잘 씻지 않은 야채는 감염을 일으킬 수 있습니다.

증상

살모넬라에 감염된 환자는 오염 된 음식물을 섭취 한 후 12 시간 이내에 증상을 나타낼 수 있습니다. 경련, 설사 및 발열을 포함하는 증상은 최대 7 일간 지속될 수 있습니다.

치료

더 심한 경우에는 탈수를 치료하기 위해 입원이 필요할 수 있습니다. 감염이 혈류를 통과 한 경우 항생제를 투여해야합니다. 그러나 일부 균주는 노출 빈도로 인해 항생제 치료에 대한 내성을 나타냈다.