콘텐츠

• 1 단계
• 2 단계
• 3 단계
• 4 단계
• 5 단계

순무는 다양한 모양과 크기로 제공되는 영양가있는 식물 뿌리입니다. 비타민 C, 철분 및 칼슘 수치가 높습니다. 가장 일반적인 품종은 자주색, 분홍색 또는 녹색 음영이있는 유백색입니다. 순무는 달콤한 후추 맛이 있지만 때때로 쓴맛이 날 수 있습니다. 선택과 적절한 순무 요리 기술을 통해이 쓴맛을 피할 수 있습니다.

1 단계

구매할 순무를 선택할 때 작은 순무를 선택하십시오. 얼룩이없고 크기에 비해 무거운 것을 찾으십시오. 작은 순무는 더 부드럽고 단맛이 있으며 일반적으로 큰 순무보다 덜 쓴다.

2 단계

순무의 양쪽 끝을 자르고 흐르는 물에 대야에서 씻습니다. 감자 필러로 껍질을 벗기고 약 2cm 크기로 자릅니다. 순무가 7cm보다 작 으면 전체를 준비 할 수 있습니다.

3 단계

냄비에 물을 채우고 끓입니다. 중간 크기의 감자를 반으로 자릅니다. 다진 순무와 감자 반쪽을 끓는 물에 넣으십시오. 감자는 순무의 쓴맛을 흡수하여 나쁜 맛을 제거하는 데 도움이됩니다.

4 단계

순무와 감자를 20 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 익 힙니다. 포크로 찔러 익 었는지 확인합니다. 포크가 순무를 쉽게 통과하면 준비가 된 것입니다.

5 단계

물을 제거하고 감자를 버립니다. 익힌 순무에 소금, 후추, 버터, 원하는 허브와 향신료로 간을합니다.