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• 마늘 치기
• 1 단계
• 2 단계
• 3 단계
• 유봉과 박격포
• 1 단계
• 2 단계
• 3 단계

마늘 또는 Allium sativum은 매운 향과 풍미를 지닌 구근 허브입니다. 그 기원은 분명하지 않지만 오늘날 마늘은 박람회와 시장에서 구할 수 있습니다. 마늘에는 Ophioscorodon과 Sativum의 두 가지 종류가 있으며 여러 가지 하위 품종이 있습니다. 생마늘과 신선한 마늘은 과카 몰리와 후 무스와 같은 생생한 요리에 사용할 수 있지만 일부 사람들은 그 맛이 미각에 매우 공격적이며 더 부드러운 맛을 선호합니다.

마늘 치기

1 단계

마늘 4 ~ 6 쪽을 껍질을 벗기고 푸드 프로세서에 넣습니다.

2 단계

올리브 오일 1/4 컵을 추가하고 프로세서를 30 초 동안 펄싱하여 마늘이 반죽이 될 때까지 두들 깁니다.

3 단계

다진 마늘을 바삭 바삭한 빵이나 크래커 위에 올려 놓으십시오.

유봉과 박격포

1 단계

마늘 4 ~ 6 쪽을 껍질을 벗기고 절구에 넣습니다.

2 단계

절구에 소금 1/2 티스푼을 뿌린다. 유봉을 사용하여 두 재료를 누릅니다.

3 단계

매끄러운 페이스트가 될 때까지 계속 누릅니다.