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• 지침
• 필요한 것

많은 사람들이 요리를 위해 끓는 물 그릇에 바닷가 재을 던지기에 익숙합니다. 이것은 맛있는하지만, 가재는 튀김, 베이킹과 김이를 포함한 여러 가지 방법으로 요리하실 수 있습니다. 나중에 랍스타에서 고기를 꺼내 요리를하려면 고기를 최대한 많이 만들기 위해 제대로 털어내는 것이 중요합니다. 가능하면 가장 신선한 새우를 사십시오.

지침

요리 후에 바닷가 재 고기를 가져 가라. (Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)

1. 흐르는 물로 랍스터를 싱크대에 넣으십시오.

2. 부드럽게 랍스터를 빗으로 문지르고 선체에있는 침전물이나 기생충을 제거하십시오.

3. 보드에 배꼽 가재를 내려 놓습니다.

4. 머리와 몸 사이의 조인트에 예리한 나이프의 끝 부분을 놓습니다. 이것은 주 신경을 차단하여 즉시 랍스터를 죽입니다.

5. 꼬리를 잡고 그것을 시계 방향으로 돌린 다음 시계 반대 방향으로 돌리십시오. 벗어.

6. 날카로운 가위로 열린 꼬리의 안쪽을 자르고 고기를 제거하십시오.

7. 칼이나 식칼로 발톱을 자르십시오.

8. 발톱을 열어 고기를 제거하십시오.

9. cutlass로 나머지 랍스터를 자르고 모든 고기를 제거하십시오. 계란 (산호라고 함)이 검게되면 보관하십시오. 그들은 캐비아와 같은 진미로 여겨집니다.

10. 조리하기 전 최대 2-3 일 동안 냉장고에 고기를 보관하십시오.

필요한 것

• 브러쉬 닦아 내기
• 날카로운 칼
• 가위
• Cleat (선택 사항)