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많은 정원사는 매년 새로운 유형을 실험하면서 여러 종의 다양한 야채를 심는 것을 좋아합니다. 선택할 수있는 두 가지 기본 유형의 야채가 있습니다. 땅속에서 자라는 것들과 위에서 자라는 것들. 태양 아래에서 숙성 된 음식과 보상이 한눈에 보이는 식물을 꿈꾸면 선택할 수있는 다양한 종류가 있습니다.
상추
양상추는 봄에 수확되는 최초의 채소 중 하나이며, 계절 초에 신선한 녹색의 바삭함으로 가정 정원사에게 환영받는 맛을 선사합니다. 그것은 별도의 잎으로 자랄 수 있거나 머리로 그룹화 될 수 있습니다. 지상의 상추 전체는 잎으로 이루어져 있으며 자라는 모든 것을 먹을 수 있습니다. 많은 종자 회사에서 혼합 상추 종자 패킷을 판매하므로 샐러드에 다른 종을 시도해 볼 수 있습니다.
오이
오이는 덩굴에서 자라는 얇은 로고 야채입니다. 튼튼한 덩굴은 격자 나 울타리에서 아주 쉽게 자라고 가정 정원사가 생산할 수있는 일반적인 채소가됩니다. 15 ~ 20cm 크기의 오이는 한여름에 수확 할 준비가되어 있으며 3 일 이상 계속 수확하는 한 계절 내내 계속 익을 것입니다.
호박
호박은 고전적으로 할로윈 장식의 재료로 생각되지만 그 이상입니다. 달콤한 잼, 호박 빵, 파이, 크림 및 수프로 변형 될 수 있습니다. 이 조롱박은 따뜻한 온도를 좋아하므로 마지막 서리가 내릴 때까지 심지 마십시오. 식물의 덩굴은 많이 자라므로 90 ~ 1.5m 간격으로 심습니다. 그들은 초여름에 싹이 트고 초가을까지 자랍니다. 많은 사람들이 할로윈을 위해 거대한 호박을 재배하기 위해 별도의 식물을 유지하지만 작은 버전은 부엌에서 다루고 먹기가 더 쉽습니다.
토마토
토마토는 다른 어떤 채소보다 정원사가 더 많이 재배하며 당연히 그럴 만합니다. 이 다용도 야채는 샐러드와 샌드위치로 신선하게 맛있게 먹을 수 있으며, 통조림이나 냉동으로 쉽게 보존하여 연말에 소스, 수프 및 스튜에 사용할 수 있습니다. 작은 방울 토마토부터 샌드위치 필레 크기까지 수백 종의 토마토가 있습니다. 특정 식물 질병에 저항하거나 새로운 색과 풍미를 생산하기 위해 최근 몇 년 동안 개발 된 잡종과 세대 동안 유지되어 온 과종이 있습니다.
