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유기농 현미 시럽은 설탕과 기타 정제 된 감미료를 대체하는 자연스럽고 건강한 대체 식품입니다. 발효 된 현미에서 생산되며 과자를 좋아하지만 혈당 수치를 조절해야하는 사람에게 좋은 선택입니다. 시럽에는 천연 성분 만 포함되어 있으며 상업용 제품에는 유전자 변형 효소가 포함될 수 있습니다. 체중 증가가 우려되는 경우,이 제품을 통제 된 식단의 일부로 사용하면 도움이 될 수 있습니다. 쉽게 흡수되어 지방 축적을 방지합니다.
예비
이 유기농 시럽은 현미를 효소로 발효시켜 곡물 속의 전분을 분해하여 만듭니다. 발효 된 액체를 걸러 내고 쌀이 진한 시럽 농도가 될 때까지 계속 조리합니다. 그런 다음 여과하고 병에 담습니다. 유기농 쌀 시럽에는 정제 된 감미료가 첨가되지 않습니다. 그것은 발아 된 보리의 활성 효소를 포함하고 있지만 GM 효소를 사용하여 비 유기농 유형을 생산할 수 있습니다. 따라서 포장 라벨을 읽는 것이 중요합니다.
맛
시럽은 섬세하고 버터 같은 고소한 맛과 고무 같은 질감이 있습니다. 현미 설탕으로 만든 베이커리 식품은 식감이 바삭하고 정제 된 설탕을 버리려고 할 때 좋은 선택입니다.
용도
현미 시럽은 매우 다양합니다. 테이블 감미료, 소스 또는 마멀레이드 준비 및 주방에서 일반적인 용도로 사용할 수 있습니다. 베이킹에 이상적이며 파이와 크 럼블에 적합합니다.
건강 혜택
현미 시럽 웹 사이트에 따르면 시럽에는 쌀 단백질이 풍부하고 지방 축적을 방지하는 데 도움이됩니다. 포도당은 혈류로 쉽게 흡수되는 반면, 시럽의 맥아당과 복합 탄수화물은 소화하는 데 더 오래 걸리므로 다량의 혈당을 예방하고 에너지 수준을 유지하는 데 도움이됩니다. 쌀 시럽 1 인분에는 일반적으로 50 % 수용성 복합 탄수화물, 45 % 맥아당 및 3 % 포도당이 포함되어 있습니다. 현미 곡물에서 추출한 미네랄의 좋은 공급원이며 칼륨, 마그네슘 및 철분의 좋은 공급원입니다. 현미로 만들어지기 때문에 시럽은 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움이됩니다. 따라서 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
고려 사항
현미 시럽은 서늘하고 건조한 곳에 보관하면 1 년 동안 지속됩니다. 요리 할 때 시럽 1 컵이 설탕 1 컵으로 대체 될 수 있음을 명심하십시오. 액체를 추가하면 농도를 변경할 수 있습니다.
