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Bibb 양상추로도 알려진 버터 잎 양상추는 버터 헤드 양상추로 알려진보다 작은 양상추 재배 품종입니다. 그것은 조금 달콤하고 버터 바른 맛이 있습니다. 주로 캘리포니아, 애리조나, 워싱턴에서 자란 버터 양상추는 균일 한 밝은 갈색을 띤다. 그것의 잎은 두껍고 크다, 그러나 그것의 머리에서 쉽게 제거된다.
안구 건강
버터 잎 상추는 건강과 질병에 도움이되는 유기 화합물 인 피토 뉴트리 언트의 좋은 원천입니다. 이 식물성 영양소는 카로티노이드, 상추에 색소를주는 물질을 포함합니다. 하나의 그러한 카로티노이드는 제 아크 산틴 (zeaxanthin)이다. 섭취하면, 제 아크 산틴은 눈의 망막 황달의 황반에 흡수됩니다. 이 제품은 항산화 제로 작용하여 유해한 빛으로부터 눈을 보호합니다. 노년층에서는 나이 관련 황반변 성 (노인의 시력 선명도를 떨어 뜨리는 질병)과의 전쟁에서 도움이됩니다.
비타민
버터 버터 양상추는 비타민 A의 좋은 공급원입니다. 양상추를 99.2g 만 먹는다면, 비타민 A에 대한 매일 필요량의 247 %를 제공합니다. 또한 베타 카로틴이 함유되어 비타민으로 전환됩니다 몸에. 입술과 같은 눈과 점막의 피부와 건강에 유익합니다. 또한 비타민 K의 좋은 공급원이기도합니다.이 비타민 K는 뼈에서의 골아 세포 영양 작용을 자극하고 뼈의 질량을 증가시키는 데 도움이됩니다. 알츠하이머 병으로 고통받는 사람들은 뇌의 신경 손상을 제한하기 때문에 비타민 K의 효과를 볼 수 있습니다. 또한, 버터 양상추에는 바이러스와 같은 전염성 병원체와 신체가 싸우는 데 도움이되는 비타민 C가 들어 있습니다.
미네랄
상추에는 음식에 중요한 미네랄이 들어 있습니다. 버터 잎 양상추에는 구리와 철분이 포함되어있어 신체가 적혈구를 생성하도록 도와줍니다. 그들은 칼륨도 함유하고있어 혈압 조절과 심장 박동수 조절에 도움이됩니다. 망간은 버터 잎 상추에서 발견되는 또 다른 미네랄이며 항산화 물질과 함께 자유 라디칼 및 기타 해로운 특성을 제거합니다.
기타 이점
귀하의 식사에 양상추를 추가하면 골다공증과 철분 결핍 빈혈 모두를 퇴치하는 데 도움이됩니다. 버터 버터 양상추는 폐 및 구강 암을 예방하는 항산화 제 역할을하는 수용성 폴리 페놀 분자 인 플라보노이드 (flavonoids)의 원천이기도합니다. 임산부에게는 태아에 대한 신경 튜브의 결함을 예방하는 엽산이 포함되어 있기 때문에 임산부에게도 유익합니다.
