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레몬 코디 얼은 종종 레몬 주스와 설탕을 섞은 것으로 오인됩니다. 전문 바텐더와 음료 애호가는 의견이 다릅니다. 오랜 역사와 칵테일의 가능성으로 복잡한 조합입니다.
역사
레몬 코디 얼은 Rose Company의 창업자 인 Lauchlin Rose에 의해 발명되었습니다. 19 세기 중반 경에 선원들이 비타민 C 부족으로 괴혈병을 앓지 못하도록하기 위해 영국 정부는 레몬 주스와 럼주를 매일 복용하도록했습니다. 로즈는 알코올을 필요로하지 않고 레몬 주스를 보존하는 방법을 발견했습니다. 그 직후 로즈의 따뜻한 레몬은 전 세계와 모든 선원의 식단에 담겨있었습니다.
성분
왕성한 레몬에는 다른 조리법이 있습니다. 로즈가 자신의 제조법을 발표하는 것을 좋아하지 않으므로 매니아들은 수제 제조 방법을 시험하기 위해 잠시 들렀습니다. Spirit World는 다음 성분을 권장합니다 :
1.5 컵 물 3/4 컵 과립 설탕 3.70 ml 구연산 1.85 ml 타르타르산 4 개 레몬 주스 또는 3/4 컵 레몬 주스 상당 2 개의 레몬 껍질
조리법
우선, 설탕과 구연산 및 타르타르산을 섞어 라. 물을 끓여서 혼합물에 첨가하십시오. 설탕과 산을 물에 녹이기 위해 격렬하게 용액을 저어 준다. 레몬 주스를 붓고 껍질을 넣고 계속 흔들어주세요. 혼합물을 고열에 1 ~ 2 분 동안 두어 자주 저어주십시오. 실온으로 식히고 혼합물을 밤새 냉장고에 넣으십시오. 껍질을 제거하고 적어도 하루 동안 얼리십시오. 해결책은 냉장고에 남아있는 경우 오래 지속됩니다.
레몬과 레몬의 진홍색
그의 제조법이 레몬의 코냑을 포함하는 가장 유명한 음료 중 하나는 김입니다. 레몬 쥬스와 알콜 (럼이나 진)이 진한 맛을 내기 전에 괴혈병 예방에 사용 되었기 때문에 레몬 코디 얼을 사용하여 진과 함께 칵테일을 만들어 낼 수있었습니다. 잔은 단지 두 가지 성분, 즉 진과 레몬의 단맛으로 구성되어있다. 때때로 혼합물은 4 인분의 진과 진한 1 잔이지만, 그 비율은 술꾼의 재량에 달려 있습니다. Robert Altman의 "The Dangerous Goodbye"영화는 인기있는 문화에서 김일을 봉헌하는 것을 도왔습니다.
기타 음료수
그렇지만 레몬 만두를 사용하는 것은 키 틀레 만이 아닙니다. 주성분으로 코디 얼을 포함하는 많은 다른 칵테일이 있습니다. 가장 인기있는 것 중 일부는 다음과 같습니다.
Absolut Summer Smash는 감귤 보드카, 레몬, 따뜻한 레몬, 멜론 리큐어, 민트 잎 및 오렌지를 포함합니다.
SoCo와 레몬은 Southern Comfort와 Cordial Lemon (또는 때때로 레몬 주스)을 포함합니다.
Cinzano Frozen Limetto 칵테일에는 시나몬 리무 토 버몬트, 따뜻한 레몬 및 레몬 주스가 포함되어 있습니다.
데킬라 슬래머 (Tequila Slammer)는 데킬라 한 잔과 따뜻한 레몬 한 잔으로 만들어집니다. 먼저 테킬라 한 잔을 마신 다음 진한 양의 양을 마셔야합니다.
블루 라군에는 보드카, 블루 큐라 소, 따뜻한 레몬, 레모네이드 및 얼음이 포함됩니다.
