고구마 요리법

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고구마는 세인트 토마스 섬에서 가져온 크리스토퍼 콜럼버스에 의해 전 세계에 소개되었습니다. 그것은 굽기에서 전자 레인지에 이르기까지 일반적인 감자와 같은 방법으로 준비 할 수 있습니다. 다섯 가지 준비 방법을 참조하십시오.

고구마 요리법 배우기.

고구마를 껍질로 구우십시오. 워시, 끝 부분을 잘라내어 205 ° C의 예열 오븐에서 감자의 크기와 달성하려는 일관성에 따라 약 40 ~ 60 분 동안 베이킹하십시오. 설탕을 떨어 뜨리고 오븐 바닥을 태울 수 있으므로 베이킹 접시에 넣으십시오.
껍질을 벗긴 감자를 205 ° C의 오븐에서 양파와 함께 약 40 ~ 60 분 정도 굽습니다. 베이킹 전에 감자 위에 약간의 올리브 오일을 뿌린다.
증기에 감자를 삶거나 요리하십시오. 껍질을 벗기거나 잘라내거나 전체적으로 감자에이 방법을 사용할 수 있습니다. 모든 것은 취향에 달려 있습니다. 조리 시간은 원하는 질감에 따라 달라지며 (부드럽고 조리 시간이 길어짐) 작은 감자는 약 5 분, 감자는 약 30 분이 걸릴 것입니다.
전자 레인지 플라스틱 필름에 껍질을 붙이거나 떼지 않은 채로 감자를 굴려 패키지에 구멍을 뚫고 10-15 분 동안 또는 전자 레인지로 부드럽게 구워냅니다. 오븐에 "감자"기능이 있으면 사용하십시오.
조리 된 고구마를 으깨고 버터와 약간의 우유를 섞어 퓌레를 만듭니다. 당신이 원한다면, 갈색 설탕, 계피, 베이 리프와 생강을 추가하십시오. 잘 조리 한 감자는 포크를 사용하는 데 어려움없이 부서져 야합니다.

고구마에는 몇 가지 종류가 있습니다. 가장 일반적인 품종은 옅은 황색, 건조하고 더 검고 더 달콤하고 습기가 많으며 때로는 참마와 혼동되기도합니다. 요리 시간이 유형에 따라 다르기 때문에 혼합하지 않는 이상 위의 조리법에서 이러한 종류를 사용할 수 있습니다. 말린 감자는 더 빨리 요리합니다.