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• 어떻게

프라이팬에 음식물을 붙이는 몇 가지 요소가 있습니다. 팬이 충분히 뜨겁지 않고, 기름이 충분하지 않거나, 음식을 팬에 넣었을 때 음식이 매우 젖었거나 요리사가 튀김으로 음식을 많이 볶습니다. 뜨거운 기름으로 뜨거운 프라이팬에 프라이팬을 태우고 깨끗하고 예열 된 팬을 사용하는 간단한 가이드 라인은 서로 붙어있는 음식의 문제를 완화 할 수 있습니다.

지침

차가운 음식을 냄비에 넣으면 두 음식이 모두 따뜻해지면서 음식이 지글 거리고 불에 타게됩니다. (브랜드 X 그림 / 브랜드 X 그림 / 게티 이미지)

1. 준비하기 몇 분 전에 냉장고에서 음식을 꺼내 실온에 놓습니다. 응결로 인한 습기로 인해 식품이 프라이팬에 달라 붙을 수 있습니다.

2. 그들을 준비하기 전에 종이 타월로 단백질을 건조하십시오. 이렇게하면 표면의 수분이 제거되고 음식물이 갈라지지 않으며 끈적 거리지 않게됩니다.

3. 차가운 기름으로 냄비를 예열하고 동시에 적당한 온도에 도달하도록하십시오. 차가운 기름을 냄비에 넣으면 튀김과 화상이 생깁니다. 냄비에 뜨거운 기름을 더할 수도 있지만 가정용 부엌에는 전문가와 달리 손으로 뜨거운 기름을 거의 먹지 않습니다.

4. 냄비에 너무 많이 넣지 마십시오. 용기에 너무 많은 음식물이 있으면 전체 온도가 낮아지고 튀김 대신 음식물이 쪄집니다. 이것은 또한 어둡게하는 것을 방지하고 끈적 거리지 않습니다.

5. 음식을 너무 많이 들이지 않고 볶는다. 끓이는 경우에만 휘저어지며, 심지어 음식은 튀김에 팬과 접촉해야합니다. 그래서 sauteed는 일반적으로 작고 얇은 있습니다.

6. 사용 후 팬을 조심스럽게 깨끗이 말리고 말립니다. 입자 및 기타 잔해가 남아 있으면 음식이 달라 붙을 수 있습니다.

어떻게

• 사용하기 전에 항상 팬을 예열하십시오. 이것은 금속 원자로 오일을 중합하고 용기의 표면에 미세한 흠집을 "채우는"것과 같이 음식물이 적절하게 도금 될 수있게합니다.