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칠리 페퍼는 집에서 맛있는 조미료가 될 수 있습니다. 특히 자신을 재배 한 경우에는 더욱 그렇습니다. 탈수, 통조림, 냉동 또는 통조림으로 유지할 수 있으며, 모두 다양한 요리의 맛을 향상시키는 간단한 방법입니다. 절인 후추 가루를 맛볼 수있는 인기있는 방법입니다. 너무 많은 식초를 사용하지 않고 보존 된 후추를 만들고 싶다면 아래에 설명 된 간단한 단계를 따르십시오.

지침

고추 고추 냉동, 탈수 또는 통조림 수 있습니다. (Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)

1. 순수한 물로 삶기보다는 냄비의 지시에 따라 특정 냄비에 통조림 고추 고추를 가공하십시오. 지시에 따라 식초없이 절인 고추를 만들어 냄비에 충분히 오랫동안 머무르게하십시오.

2. 레몬 주스를 만들기 위해 조리법에서 버리고 싶은 식초의 양을 교체하십시오. 주스는 후추의 향과 잘 어울리 며 식초만큼 높은 산도를 가지고 있습니다. 얼마나 많은 양의 식초를 남겨두고 같은 양의 레몬 즙으로 대체 할 것인지 결정하십시오.

3. 신선한 절인 고추 고추를 깡통에 저장하고 저장하는 것이 아니라 섭취하십시오. 냄비에 넣고 보존하는 대신 식초를 줄이고 냉장고에 보관하는 데 최대 3 주가 소요됩니다. 그들은 여전히 ​​통조림 맛을 지니지 만, 보존 과정에서 필요한 산도 수준을 가지지 않을 위험은 없습니다.

필요한 것

• 통조림 용 압력솥
• 캔 뚜껑 통조림
• 식초
• 레몬 주스