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• 2 시간 미만
• 차가운 소스는 더 오래 지속될 수 있습니다
• 결론

소비자 식품 안전 교육을위한 캐나다 파트너십에 따르면 크림 치즈 또는 사워 크림이 들어있는 소스와 같은 부패하기 쉬운 유제품은 상온에 두어서는 안됩니다. 2 시간 이상.

2 시간 미만

차가운 소스는 더 오래 지속될 수 있습니다

네브래스카 대학의 Lincon Extension은 샐러드와 소스와 같은 기타 냉장 식품은 "얼음에 보관하는 한 냉장고에서 꺼낼 수 있습니다"라고 말합니다. 아래에 얼음 칸이있는 서빙 그릇에 소스를 넣으면 더 오랫동안 안전하게 먹을 수 있습니다.

결론

크림 치즈 소스를 포함한 유제품을 기반으로 한 소스는 2 시간 이상 상온에서 매체에 보관하기 위해 적절하게 냉각되어야합니다. 링컨에있는 네브래스카 대학교는 얼음 칸이있는 서빙 그릇이없는 경우 큰 그릇을 남겨 두지 않고 사용할 때 간헐적으로 작은 냄비에 소스를 붓도록 권장합니다. 2 시간 이상 노출 된 소스에 신선한 소스를 추가하지 않도록 소스를 변경할 때 서빙 도구를 변경하십시오.