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폴리 소르 베이트는 식품 및 의약품 제조에 사용되는 유화제 그룹입니다. 화장품에서 폴리 소르 베이트는 수성 에센셜 오일을 용해시키는 데 사용됩니다. 소르 비탄 및 에스테르 화 된 중산에서 추출 된 폴리 소르 베이트는 유성 액체입니다. 숫자 60은 분자의 폴리 옥시 에틸렌 소르 비탄 성분,이 경우 모노 스테아 레이트와 화학적으로 결합 된 산을 나타냅니다.
음식에 사용
폴리 소르 베이트 60은 모조 크림, 제과류 및 냉동 디저트에 사용됩니다. 모노 글리세리드 및 디 글리세리드와 유사한 방식으로 작동하지만 더 적은 양이 필요합니다. 폴리 소르 베이트 60은 커피의 브래킷을 용해시키고 피클 냄비에 오일을 가용화시키고 스튜의 노화를 방지하며 인공 휘핑 크림 포장에 오일을 가용화시키는 데 도움을줍니다. Polysorbate 60은 인기있는 Twinkie 케이크의 첨가제로 잘 알려져 있습니다.
의학에서 사용
폴리 소르 베이트 60은 여드름 크림과 같은 의료 제품 및 Orajel과 같은 구강 궤양의 국소 치료에 사용됩니다. 모발 성장을 촉진하려는 사람들은이 화학 물질을 사용하여 피지를 제거하여 새로운 모발이 자라는 것을 방지 할 수 있습니다. Polysorbate 60은 Monistat와 같은 질 가려움증 치료를 위해 일부 제품에도 사용됩니다.
화장품에 사용
폴리 소르 베이트 계열의 구성원은 일반적으로 불용성 인 성분을 결합하는 데 도움을줍니다. 화장품에 물과 기름이 널리 보급되어 있기 때문에 폴리 소르 베이트가 광범위하게 사용됩니다. 또한 크림과 액체의 표면 장력을 줄여 유화 과정을 돕습니다. 폴리 소르 베이트 60은 샴푸, 스킨 컨디셔너, 향수 파우더, 메이크업베이스 및 파운데이션, 각질 제거제, 셀프 태너 및 노화 방지 크림을 포함한 많은 화장품에 사용됩니다.
보안 문제들
"Journal of National Cancer Institute", "Journal of Nutrition"및 FAO Nutrition Meetings Report Series에 따르면 폴리 소르 베이트 60은 고용량으로 장기 독성 및 암과 같은 유해한 영향을 미칠 수 있습니다. 그러나 FDA는 식품에 제한적으로 사용하기에 안전한 것으로 화학 물질을 지정했습니다. 캐나다 환경 보호 물질 목록에 따르면 폴리 소르 베이트 60은 환경 독소로 의심되지 않습니다.
FDA 세부 사항
FDA에 따르면, 폴리 소르 베이트 60의 농도는 단독으로 또는 폴리 소르 베이트 65와 함께 사용될 때 케이크 혼합물의 0.61 %를 초과 할 수 없으며 모든 폴리 소르 베이트의 총 비율은 0보다 클 수 없습니다. 66 %. 제과 또는 코코아 제품을 덮는 데 사용되는 경우 그 농도는 제품 총 중량의 1 %를 초과 할 수 없습니다.
