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오븐 선반에 음식을 놓는 것은 종종 무시되고 음식이 거의 준비된 모든 요리사에게 이미 에피소드가 발생했으며 접시가 완전히 다른 격자에 놓여 야한다는 것을 깨달았습니다. 그러나 기본 사항을 이해하면 일반적으로 그리드 배치가 정확합니다. 거의 모든 음식을 중앙 선반에 안전하게 놓을 수 있으며, 대부분의 조리법에서 이것은 특히 최적의 위치를 확신 할 수없는 경우 좋은 장소입니다.
1 단계
상단 선반에는 음식을 갈색이나 그릴에 놓으세요.이 위치는 음식의 윗면이 열에 매우 가깝게 배치되고 상단이 바닥보다 더 빨리 요리되기 때문입니다. 열을 높이고 주스를 즐기기 위해 가열 바로 아래에 금형을 놓습니다. 그릴 고기, 야채 및 치즈 샌드위치가 이렇게 열립니다.
2 단계
다른 위치에 지정되지 않은 거의 모든 종류의 요리에 중간 선반을 사용하십시오. 가능한 가장 균일하고 완전한 요리를받을 수 있도록 음식을 상단과 하단 및 모든 측면에서 고르게 가열 할 수 있습니다. 이러한 방식으로 화상이 최소화되고 레시피의 모든 부분이 동일합니다.
3 단계
하단 랙은 매우 높은 온도로 가열해야하며 바닥이 세라믹 또는 석재 팬으로 보호되는 식품 용입니다. 치즈와 야채가 타기 전에 대중이 요리 할 수 있도록이 수준에서 피자를 요리하십시오.
4 단계
중간 높음 또는 중간 낮음 그리드와 같은 다른 지원을 사용하여 동시에 여러 항목을 굽습니다. 균일 한 요리를 위해 오븐에 세 개의 격자를 중간-낮음, 중간 및 중간-높음 레벨에 놓고 다른 두 개를 동일한 목적을 위해 중간-낮음 및 중간-높음 레벨에 놓습니다. 한 선반이 타거나 다른 선반보다 빨리 갈색으로 변하면 모양을 한 선반에서 다음 선반으로 변경합니다.
