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돼지 고기 허리는 인기있는 돼지 고기 부위입니다. 냉동하면 박테리아에 걸릴 위험없이 보관할 수 있지만 보관 수명을 연장하려면 적절히 냉동해야합니다.
최근에 도축 된 돼지 냉동
정육점의 신선한 고기를 장기간 냉동하려면 고기가 들어있는 스티로폼 트레이를 플라스틱 랩으로 포장하여 공기를 차단하는 것이 가장 좋습니다. 부패를 방지하기 위해 육류를 2 시간 이내에 냉장 또는 냉동하는 것이 중요합니다.
시장에서 구입 한 냉동 돼지 고기
구입 한 돼지 등심은 냉동고에 넣기 전에 플라스틱 필름이나 알루미늄 호일로 적절히 포장해야합니다. 적절한 준비없이 육류 보관은 유통 기한을 연장하지 못할 수 있으며 박테리아가 들어가서 악화 될 수 있습니다.
어는 시간
이상적으로는 최대의 풍미와 영양을 즐기려면 3 개월 이내에 돼지 고기 등심을 먹어야합니다. 그러나 적절하게 보관하고 포장하면 냉동실에서 4 ~ 12 개월 동안 보관할 수 있습니다.